Nach unseren neuesten Daten stiegen die Umsätze im Lebensmitteleinzelhandel in den vier Wochen bis zum 14. Juni 2026 um 2,4 %. Die Inflationsrate bei Lebensmitteln auf vergleichbarer Fläche lag bei 3,0 % und zerstreute damit die Befürchtungen, dass sich die Auswirkungen des Konflikts im Nahen Osten auf die Regale der britischen Supermärkte auswirken könnten.
Dieser Zeitraum fiel mit dem heißesten Mai-Tag seit Beginn der Aufzeichnungen im Vereinigten Königreich und einer zehntägigen Hitzewelle zusammen, was zu einer starken Nachfrage der Verbraucher nach Sommerartikeln führte. Der Umsatz mit Sonnenschutzprodukten hat sich mehr als verdoppelt (+128 %), während der Absatz von frischen Rindfleisch-Burgern um 40 % stieg. Frische Fertigsalate und gekühlte Dips verzeichneten jeweils ein Wachstum von 13 %, da die Haushalte das warme Wetter nutzen wollten und ihre Grills hervorholten.
Auch alkoholfreie und alkoholarme Getränke entwickelten sich stark: Mit einem Plus von 23 % übertrafen sie die Gesamtkategorie Bier und Cider, die ein Wachstum von 6 % verzeichnete. Sirupe zum Einrühren in Wasser waren in den vier Wochen ein weiterer Gewinner – mit einem Anstieg von 31 % im Vergleich zum Vorjahr. Dies deutet darauf hin, dass virale Online-Trends wie #WaterTok – der Trend, zuckerfreie Sirupe in Wasser zu mischen, der auf Plattformen wie TikTok populär wurde – sich auf das Kaufverhalten der Verbraucher auswirken.
Die Art und Weise, wie eine Hitzewelle den wöchentlichen Einkauf verändert, hat etwas sehr Britisches an sich, und die Kunden brauchten diesmal nicht viel Überredungskunst, um den Grill anzuheizen und auf Essen im Freien umzusteigen.
Dass Grillklassiker sich gut verkaufen und die Verbraucher zu gesünderen Alternativen greifen, ist ein typischer Sommertrend, und wir können davon ausgehen, dass sich dieser Trend im weiteren Verlauf des Juni und bis in den Juli hinein fortsetzen wird, da weiterhin warmes Wetter vorhergesagt wird.
Daten von Worldpanel zeigen, dass sich die Pro-Kopf-Ausgaben für Lebensmittel fast verdoppeln, wenn Haushalte grillen. Die Pro-Kopf-Ausgaben liegen bei Grillmahlzeiten bei fast 5,00 £, verglichen mit etwas mehr als 2,50 £ für Mahlzeiten, die im Haus zubereitet werden*.
Mit Beginn der Weltmeisterschaft legen die Einzelhändler ihre Werbeaktionen noch einmal nach
Da die FIFA-Fußball-Weltmeisterschaft der Männer nun in vollem Gange ist, verzeichnen die bei Fußballfans besonders beliebten Produkte im Juni die höchste Werbeaktivität seit fünf Jahren. Bier und Cider, Snacks und Chips sowie gekühlte Pizza sind derzeit die beliebtesten Artikel für Sonderangebote, da die Einzelhändler um Platz im Einkaufskorb der Fans konkurrieren, die sich vor den Spielen mit Vorräten eindecken.
Sonderangebote spielen auf dem gesamten Markt eine immer größere Rolle. Der Anteil der Ausgaben für Lebensmittel im Rahmen von Sonderangeboten stieg im Vergleich zum Vorjahr zum 39. Mal in Folge an; mittlerweile entfallen 30,4 % aller Umsätze auf irgendeine Form von Sonderangebot.
Der Online-Lebensmittelhandel wächst weiterhin schneller als der Gesamtmarkt. Die kombinierten Online-Umsätze aller Lebensmitteleinzelhändler stiegen im Berichtszeitraum um 9,1 %, wobei fast ein Viertel der britischen Haushalte mindestens einen Online-Lebensmitteleinkauf tätigte.
Fast ein Drittel aller Ausgaben für Lebensmittel entfällt mittlerweile auf Sonderangebote, und dieser Aufwärtstrend zeigt keine Anzeichen einer Abschwächung. In Verbindung mit dem starken Online-Wachstum deutet dies darauf hin, dass die Käufer genau wissen, was sie wollen, und immer sicherer darin sind, wo und wie sie die besten Angebote finden. Kurz gesagt: Die Einzelhändler müssen hart um die Sommerumsätze kämpfen.
Co-op kehrt auf den Wachstumskurs zurück
Ocado war erneut der am schnellsten wachsende Lebensmitteleinzelhändler: In den zwölf Wochen bis zum 14. Juni 2026 stieg der Umsatz im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 13,5 %. Infolgedessen stieg der Marktanteil von Ocado um 0,2 Prozentpunkte auf 2,2 %.
Im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2025 verzeichnete Lidl in den vergangenen 12 Wochen mehr als eine halbe Million zusätzliche Kunden an den Kassen. Der Marktanteil des Discounters stieg um 0,5 Prozentpunkte auf 8,7 % – dies war der größte Zuwachs unter allen Einzelhändlern in diesem Monat.
Auch der Convenience-Einzelhändler Co-op verzeichnete wieder ein Wachstum seines Marktanteils, der von 5,2 % im Vorjahr auf 5,3 % in diesem Jahr stieg, während der Umsatz um 2,7 % zulegte. Ein Cyberangriff im vergangenen Jahr hatte Auswirkungen auf die Zahlen für das Jahr 2025.
Auch Sainsbury’s wuchs in den letzten 12 Wochen stärker als der Markt: Die Ausgaben stiegen um 2,0 % und der Marktanteil erhöhte sich um 0,1 Prozentpunkte, sodass der zweitgrößte britische Lebensmitteleinzelhändler nun einen Umsatzanteil von 15,3 % hält.
Tesco, der größte Lebensmitteleinzelhändler Großbritanniens, hält nun einen Marktanteil von 28,0 %, wobei der Umsatz um 1,2 % gestiegen ist. Der Marktanteil von Morrisons blieb im Vergleich zum Vorjahr unverändert bei 8,4 %, während der Umsatz um 1,4 % zulegte. Asda hält einen Anteil von 11,5 % am Gesamtumsatz, Aldi einen Anteil von 10,7 %.
Der Umsatz bei Waitrose stieg um 1,7 % und bei Iceland um 2,2 %. Beide Einzelhändler behielten ihren Marktanteil bei, der bei 4,5 % bzw. 2,2 % lag. Abgesehen von den Lebensmitteleinzelhändlern stieg der Umsatz im Lebensmittelbereich bei M&S** in den letzten 12 Wochen um 11,7 %.
* Worldpanel-Nutzungsumfrage, 12. Woche bis einschließlich 10. August 2025
**Bitte beachten Sie: Da der Umsatzmix von M&S einen höheren Anteil an Bekleidung und allgemeinen Handelswaren aufweist, fällt das Unternehmen nicht unter die Definition von „Lebensmittelhändlern“ gemäß der „Till Roll“-Methodik, auf der die Veröffentlichung der Worldpanel-Marktanteile im Lebensmittelbereich basiert. Aus diesem Grund wird für M&S keine vergleichbare Marktanteilszahl angegeben. Die in diesem Update genannte Wachstumszahl für M&S bezieht sich ausschließlich auf den FMCG-Umsatz, während die Zahlen für Lebensmittelhändler in der Tabelle „Grocery Market Share“ die Gesamtausgaben an den Supermarktkassen abdecken.
Entsprechend den Best-Practice-Standards der Marktforschungsbranche vergleichen wir unseren Datensatz regelmäßig mit veröffentlichten Umsatzmeldungen der Einzelhändler, um sicherzustellen, dass er weiterhin die repräsentativste Erfassung der Lebensmitteleinzelhändler in Großbritannien darstellt. Unsere jüngste Überprüfung hat zu geringfügigen Anpassungen der Marktanteilszahlen im Lebensmittelbereich in den historischen Daten der Einzelhändler auf Basis des Stands zum Ende eines 12-Wochen-Zeitraums geführt. Die relativen Marktanteilspositionen der Einzelhändler bleiben unverändert. Alle Aktualisierungen sind in der neuesten Datentabelle dieser Pressemitteilung berücksichtigt. Aktualisierte Rückreihendaten für die letzten fünf Jahre können auf unserer Website eingesehen werden.
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Fraser McKevitt
Leiter des Bereichs Einzelhandel und Verbraucherforschung bei Worldpanel by Numerator
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