Ein neues Gesundheitsparadigma: Wie sich Marken an das veränderte Verbraucherverhalten in Großbritannien anpassen können

Unsere Studie „Appetite for Growth“ ergab, dass 27 % der Verbraucher in Großbritannien angaben, Unklarheiten darüber, was gesund ist, hielten sie davon ab, auf Wellness ausgerichtete Produkte zu kaufen.

In der schnelllebigen Welt von heute verändert sich unser Umgang mit Gesundheit. Die Verbraucher suchen nach einfacheren Möglichkeiten, Wellness in ihren Alltag zu integrieren, und Marken, die ihnen dabei helfen, können davon profitieren. Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, bedarf es jedoch mehr als nur gesunder Produkte – es sind Innovation, Klarheit und Anpassungsfähigkeit gefragt.

Klarheit schaffen

Verbraucher möchten gesünder leben, fühlen sich jedoch oft von widersprüchlichen Informationen überfordert. In unserer Studie „Appetite for Growth“ gaben 27 % der britischen Verbraucher an, dass die Unklarheit darüber, was gesund ist, sie davon abhält, auf Wellness ausgerichtete Produkte zu kaufen. Das ist nicht verwunderlich in einer Welt, in der Trends wie „Low-Carb“, „Darmgesundheit“ und „natürliche Inhaltsstoffe“ oft nur unzureichend erklärt werden.

Unterdessen sind Ernährungstrends wie die Zunahme fleischloser Mahlzeiten (im vergangenen Jahr wurden 1 Milliarde mehr davon verzehrt) vielversprechend, zeigen aber auch Lücken auf. Überraschenderweise enthalten fleischlose Mahlzeiten oft weniger Gemüse, was die Notwendigkeit einer besseren Aufklärung über Ernährung unterstreicht. Auch die Krise der Lebenshaltungskosten hat eine Rolle gespielt, da die Verbraucher zu günstigeren, verarbeiteten Lebensmitteln tendieren, was sich in einem leichten Anstieg der NPM-Werte (Nutritional Profiling) widerspiegelt – ein Hinweis auf insgesamt weniger gesunde Warenkörbe in diesem Zeitraum.

Doch mit der Verbesserung der Wirtschaftslage gewinnen gesündere Alternativen wieder an Bedeutung. Marken, die ihre Rezepturen überarbeiten, um Zucker- und Salzgehalt zu senken und gleichzeitig den Gehalt an Ballaststoffen und Mikronährstoffen zu erhöhen, verzeichnen bereits Erfolge, insbesondere in Kategorien wie Erfrischungsgetränken, die ihre NPM-Werte seit Inkrafttreten der Gesetzgebung um 43 % gesenkt haben.

Gesundheit, die zum modernen Leben passt

Da der Lebensstil immer dynamischer wird, müssen Gesundheitsprodukte ebenso flexibel sein. Die Menschen suchen keine starren Ernährungspläne – sie wollen einfache, vielseitige Lösungen, die praktisch sind.

Dies zeigt sich deutlich am Aufstieg der Gruppe der „Healthy Actives“: Verbraucher, die nährstoffreiche, hochwertige Lebensmittel und Getränke bevorzugen, um ihren geschäftigen Alltag zu bewältigen. Produkte wie Smoothies, die als Mahlzeit oder proteinreiche Snacks dienen, spiegeln die Nachfrage nach praktischen, vielseitig einsetzbaren Optionen wider. Gleichzeitig tendieren „Healthy Passives“, die Wellness als einschüchternd oder zeitaufwendig empfinden, zu Lösungen, die sowohl zugänglich als auch einfach zu nutzen sind. Für diese Verbraucher ist Bequemlichkeit kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit.

In Märkten wie Großbritannien übertrifft gesundheitsbewusstes Naschen die traditionellen Mahlzeitenformate, und Marken, die in diesem Bereich innovativ sind, profitieren davon. Ob es sich nun um mit Ballaststoffen angereicherte Funktionsgetränke oder um darmfreundliche Joghurts handelt – im Mittelpunkt steht die Vielseitigkeit.

Vorbereitung auf die Zukunft

Unter den vielen Gesundheitstrends, die derzeit an Bedeutung gewinnen, hat sich die Darmgesundheit als ein zentraler Schwerpunkt herauskristallisiert. Produkte, die Probiotika, Präbiotika und Ballaststoffe enthalten, gelten nicht nur als Lösung für die Verdauung, sondern auch für das allgemeine Wohlbefinden. Marken in diesem Bereich haben die große Chance, die Lücke zwischen dem Interesse der Verbraucher und wissenschaftlichen Innovationen zu schließen, indem sie Produkte entwickeln, die sowohl wirksam als auch attraktiv sind.

Die Herausforderung liegt jedoch in der Aufklärung. Vielen Verbrauchern sind die konkreten Vorteile darmfreundlicher Inhaltsstoffe nach wie vor nicht bewusst. Einfache Botschaften, die die Wirkungsweise dieser Produkte erklären, können in Verbindung mit benutzerfreundlichen Formaten das Wachstum in diesem Segment ankurbeln.

Von Trends zu Strategien: Orientierung in der neuen Gesundheitslandschaft

Um in diesem dynamischen Umfeld erfolgreich zu sein, müssen Marken:

1. Die entscheidenden Momente erkennen: Finden Sie heraus, wann und wo Verbraucher nach gesundheitsorientierten Produkten suchen, und entwickeln Sie Angebote, die diesen Bedürfnissen entsprechen.
2. Innovation für mehr Flexibilität: Entwickeln Sie vielseitige Produkte, die sich problemlos in verschiedene Verzehrsituationen einfügen lassen – vom schnellen Frühstück bis zum Snack nach dem Training.
3. Transparenz an erster Stelle: Sorgen Sie durch klare und ehrliche Kennzeichnung für Vertrauen und vermeiden Sie Unklarheiten.
4. Aufklären und inspirieren: Führen Sie Verbraucher mit leicht verständlichen, ansprechenden Informationen durch neue Trends wie die Darmgesundheit.

Die Gesundheitslandschaft verändert sich rasant, doch mit den richtigen Erkenntnissen und Strategien können sich Marken anpassen und erfolgreich sein. Indem sie sich auf Klarheit, Innovation und die vielfältigen Bedürfnisse der heutigen Verbraucher konzentrieren, haben Unternehmen die Chance, nicht nur einen gesünderen Markt, sondern eine gesündere Welt zu gestalten.

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