Der Markt für Milchprodukte erreicht fast alle kolumbianischen Haushalte, die alle zehn Tage Milch kaufen
Wir haben eine Marktanalyse zum Konsum von Trinkmilch im letzten Jahr durchgeführt und festgestellt, dass es sich dabei um eine der wichtigsten Produktkategorien für kolumbianische Haushalte handelt. Dieses Segment belegte gemessen an den verkauften Einheiten den zweiten Platz und hinsichtlich der Ausgaben für Konsumgüter den vierten Platz.
Die Bedeutung von Trinkmilch ergibt sich daraus, dass sie in 99 % der kolumbianischen Haushalte zu finden ist und die am häufigsten nachgekaufte Kategorie im gesamten Warenkorb der schnelllebigen Konsumgüter darstellt. Im Durchschnitt kauft ein kolumbianischer Haushalt alle zehn Tage Milch und gibt jährlich 383.033 Pesos für dieses Produkt aus. Zudem gehören drei Molkereimarken – Colanta, Alquería und Alpina – laut dem aktuellen Bericht des Brand Footprint 2024.
Der Markt für Milchprodukte für den Verbrauch zu Hause stand jedoch in letzter Zeit vor Herausforderungen. Vor drei Jahren kauften die Haushalte alle sieben Tage Milch, also drei Tage häufiger als heute. Dies hat zu einem Rückgang des Gesamtvolumens um 22 % im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Jahres 2021 (MAT März 2021) geführt. Dieser Rückgang des Absatzvolumens ist auf Preissteigerungen und Inflation zurückzuführen, was zu einem Anstieg der Gesamtausgaben in dieser Kategorie um +34 % geführt hat. Das heißt, obwohl die Haushalte mehr für Milch bezahlt haben, kaufen sie keine größeren Mengen dieses Produkts.
Der Markt für Milchprodukte im Jahr 2024
Im ersten Quartal 2024 ist eine leichte Erholung beim Kauf von Trinkmilch zu beobachten, mit einem Wachstum von 2 % beim Absatz und 2 % beim Umsatz im Vergleich zum letzten Quartal 2023. Dieses Wachstum deutet auf eine Stabilisierung der Preise hin. Obwohl die Kaufhäufigkeit pro Quartal weiterhin abnimmt, kaufen die Haushalte bei jedem Einkauf mehr Milch, sodass das Volumen pro Kauf ähnlich hoch ist wie während des ersten Pandemie-Lockdowns; tatsächlich wurde das zweithöchste Volumen pro Kauf seit 2020 verzeichnet.
Trotz dieser Erholung hat Milch das Wachstumstempo des gesamten Warenkorbs für Konsumgüter nicht erreicht, der im ersten Quartal 2024 im Vergleich zum letzten Quartal 2023 ein Wachstum von +10 % nach Menge und +18 % nach Wert verzeichnete.
Bei genauerer Betrachtung zeigt sich, dass Familien mit niedrigem sozioökonomischem Status und kinderreiche Familien (mit mehr als fünf Personen) ihren Kauf von Milcheinheiten am stärksten reduziert haben. Dieses Verhalten auf dem Markt für Milchprodukte steht im Gegensatz zum Anstieg der Kaufmenge des gesamten Warenkorbs, insbesondere bei Lebensmitteln, Körperpflege- und Haushaltsreinigungsartikeln, was auf eine Umstellung des Einkaufskorbs hindeutet, bei der Ernährung und Hygiene Vorrang haben.
Wir stellen fest, dass die Kategorie der flüssigen Kuhmilch noch weit hinter dem Kaufniveau der Vorjahre zurückbleibt. Die Hersteller stehen vor der Herausforderung, das Vertrauen und die Kaufbereitschaft der kolumbianischen Haushalte zurückzugewinnen.
Es ist entscheidend zu verstehen, wonach der Verbraucher in dieser Kategorie sucht, welche Gründe für Kaufpausen sprechen, wann die Kaufanlässe am stärksten sind und wie Hersteller wirksame Markenmaßnahmen ergreifen, die Käufer wieder anziehen und den Absatz in einem Umfeld steigern können, in dem die Preise nicht mehr so stark ins Gewicht fallen wie früher. Kontaktieren Sie uns, damit wir Ihnen die Strategien vorstellen können, die auf dem Markt für Milchprodukte zu berücksichtigen sind.
.svg)