Trotz der weiteren Abschwächung des Preisanstiegs kehrten die Ausgaben nach einem Anstieg im Vormonat wieder auf ein normaleres Niveau zurück. Die Verbraucher gaben in den vier Wochen durchschnittlich 410 £ für Lebensmittel aus – 14,24 £ weniger als im vorangegangenen Zeitraum.
Da sich die Inflation erneut verlangsamt, ist dies bereits der fünfte Monat in Folge, in dem die Preise nachgeben. Die Verbraucher spüren die Entlastung: 39 % fühlen sich mittlerweile finanziell abgesichert – das ist der höchste Stand des finanziellen Selbstvertrauens seit November 2021*. Doch das Bild ist keineswegs für alle gleich: 20 % geben an, dass sie zu kämpfen haben, was sich deutlich auf ihre Kaufentscheidungen auswirkt. Unter diesen Haushalten geben 30 % eher Lebensmitteln des täglichen Bedarfs den Vorrang vor zusätzlichen Sommerausgaben wie Urlaub und Reisen.
Viele Käufer nutzten Sonderangebote, um ihre Ausgaben niedrig zu halten: Im vergangenen Monat waren 31,3 % der Einkäufe mit einem Sonderangebot verbunden – der höchste Wert in diesem Jahr. Während der Anteil der Premium-Eigenmarken mit 11,1 % zum ersten Mal seit März wieder im zweistelligen Bereich lag, wurden in den letzten vier Wochen bei 96 Millionen Einkäufen Produkte der preisgünstigen Eigenmarken gekauft; dieser Marktanteil bleibt jedoch gering und tendiert weiter abwärts.
Praktische Sommer-Basics überzeugen
Da das heiße Wetter bis in den August hinein anhielt, verzeichneten praktische Sommerklassiker gute Verkaufszahlen. Der Absatz von Dips stieg um 23,3 %, dicht gefolgt von Krautsalat mit 23,1 % und Kartoffelsalat mit 22 %. Gekühlte Fingerfood-Produkte legten um 15,2 % zu, gekühlte Quiche um 15,8 % und gekühlte Oliven um 13,3 %, was das Sommerangebot abrundete, das eher auf das Naschen als auf das Kochen ausgerichtet war. Auch die Verkäufe von Sonnencreme stiegen um 58,4 %, wobei die Altersgruppe der unter 45-Jährigen den stärksten Anstieg verzeichnete, da sich die Haushalte auf die Zeit im Freien vorbereiteten.
Zwar setzte die anhaltende Hitze den Tiefkühlbereich unter Druck, doch das hielt die Käufer nicht davon ab, diesen Bereich in diesem Monat 6,2 Millionen Mal häufiger aufzusuchen als im gleichen Zeitraum des Vorjahres. Eis und Sorbet führten den Aufschwung an, deren Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 26,1 % stieg. Auch Tiefkühlobst stach hervor: Der Umsatz stieg um 48,1 % und übertraf damit die Kategorie Frischobst bei weitem.
Die anhaltende Hitze in ganz Großbritannien hat zweifellos Auswirkungen auf die Ess- und Trinkgewohnheiten der Menschen gehabt. Zu Beginn dieses Sommers konnten wir beobachten, dass die Mahlzeiten auf spätere Tageszeiten verschoben wurden: 13 % der Abendessen werden mittlerweile nach 20 Uhr eingenommen **. Die Verbraucher haben in diesem Monat versucht, sich abzukühlen: Die Ausgaben für Erfrischungsgetränke stiegen um 15,1 %, während sich die Kunden in der Tiefkühlabteilung mit Eiscreme, Sorbet und gefrorenem Obst eindeckten, um der Hitze zu trotzen.
Der Online-Handel blieb mit einem Anstieg der Kundenbesuche um 8,3 % der am schnellsten wachsende Vertriebskanal. Trotz der insgesamt nachlassenden Inflation bei Lebensmitteln werden die Online-Einkaufskörbe kleiner. Mit 86,28 £ liegt der durchschnittliche Einkaufswert nun um 1,13 £ unter dem Vorjahreswert.
Ocado wächst weiterhin am schnellsten, während Lidl die meisten neuen Kunden gewinnt
Ocado war erneut der am schnellsten wachsende Lebensmitteleinzelhändler: In den zwölf Wochen biszum 9. August 2026 stieg der Umsatz im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 13,1 %. Der Marktanteil von Ocado stieg um 0,2 Prozentpunkte auf 2,1 %.
Lidl verzeichnete in diesem Zeitraum den größten Marktanteilsgewinn und steigerte seinen Anteil um 0,5 % auf 8,8 %. Das Unternehmen verzeichnete zudem den stärksten Zuwachs bei den Kundenzahlen und zog im Vergleich zum Vorjahreszeitraum 736.000 mehr Kunden in seine Filialen. Der Umsatz von Lidl stieg um 8,5 %.
Zwar hat Asda im Jahr 2026 noch kein Umsatzwachstum verzeichnet, doch rückt das Unternehmen diesem Ziel immer näher. Mit einem Marktanteil von 11,5 % ging der Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 0,2 % zurück. Dies ist das beste Ergebnis seit März 2024.
Sowohl Sainsbury’s als auch Morrisons konnten in diesem Zeitraum ihren Marktanteil um 0,1 % steigern und erreichten nun 15,2 % bzw. 8,5 %. Der Umsatz bei Sainsbury’s stieg um 3,5 %, dicht gefolgt von Morrisons mit 3,3 %.
Der Umsatz mit Lebensmitteln zum Mitnehmen beim Convenience-Spezialisten Co-op stieg um 5,1 %. Co-op hält nun einen Marktanteil von 5,5 % – den höchsten Wert seit September 2025.
Großbritanniens größter Lebensmitteleinzelhändler, Tesco, hat einen Marktanteil von 27,8 % und verzeichnet ein Umsatzwachstum von 1,8 %.
Aldi konnte in diesem Zeitraum 488.000 zusätzliche Kunden gewinnen. Der Discounter hält nun einen Marktanteil von 10,7 %, wobei der Umsatz im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 1,1 % gestiegen ist.
Sowohl Waitrose als auch Iceland konnten ihren Marktanteil in diesem Zeitraum stabil halten und erreichten einen Marktanteil von 4,5 % bzw. 2,3 %. Das Umsatzwachstum von Iceland in Höhe von 2,4 % ist das höchste seit Februar dieses Jahres, während der Umsatz von Waitrose um 2,8 % stieg.
Abgesehen von den Lebensmittelhändlern stieg der Umsatz von M&S***, der ausschließlich aus dem Lebensmittelgeschäft stammt, in den letzten 12 Wochen um 15,9 %.
*Worldpanel PanelVoice, Umfrage zu Interessengruppen, August 2026, 9.549 befragte Haushalte, FMCG-Panel. Erhebungszeitraum: 17. Juli bis 29. Juli 2026.
** Worldpanel von Numerator – Usage Foods Panel P07: 4 Wochen bis zum 12. Juli 2026 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.
***Bitte beachten Sie: Da der Umsatzmix von M&S einen höheren Anteil an Bekleidung und allgemeinen Handelswaren aufweist, fällt das Unternehmen nicht unter die Definition von „Lebensmittelhändlern“ gemäß der „Till Roll“-Methodik, auf der die Veröffentlichung der Worldpanel-Marktanteile im Lebensmittelbereich basiert. Aus diesem Grund wird für M&S kein vergleichbarer Marktanteil angegeben. Die in diesem Update genannte Wachstumszahl für M&S bezieht sich ausschließlich auf den FMCG-Umsatz, während die Zahlen für Lebensmittelhändler in der Tabelle „Grocery Market Share“ die Gesamtausgaben an den Supermarktkassen umfassen.
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Sally Ball
, Leiterin des Geschäftsbereichs bei Worldpanel by Numerator
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