Preissenkungen sind nach wie vor das beliebteste Mittel der Einzelhändler, um Kunden anzulocken; 80 % der Werbeausgaben in diesem Zeitraum entfallen auf einfache Preissenkungen.
Nach unseren neuesten Zahlen stiegen die Umsätze im Lebensmitteleinzelhandel in den vier Wochen bis zum 18. Mai im Vergleich zum Vorjahr um 4,4 %. Im gleichen Zeitraum stieg auch die Preisinflation bei Lebensmitteln deutlich auf 4,1 % – den höchsten Stand seit Februar 2024.
Dieser jüngste Sprung bei der Lebensmittelpreisinflation führt uns in für das Jahr 2025 bisher unbekanntes Terrain. Die Haushalte passen ihre Kaufgewohnheiten schon seit einiger Zeit an, um ihr Budget zu schonen, doch in der Regel beobachten wir Verhaltensänderungen, sobald die Inflation die 3- bis 4-Prozent-Marke überschreitet, da die Menschen die Auswirkungen auf ihren Geldbeutel stärker spüren. Eigenmarken sind dabei besonders zu beachten, wobei insbesondere Premium-Eigenmarken seit September 2023 den am schnellsten wachsenden Teil des Marktes darstellen.
Da die Verbraucher die Auswirkungen der Inflation zu spüren bekommen, suchen viele weiterhin nach Sonderangeboten, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu erzielen. Der Anstieg der Ausgaben für Sonderangebote hat sich in diesem Monat fortgesetzt und ist im Vergleich zum Mai des Vorjahres um 5,1 % gestiegen. Preissenkungen sind nach wie vor das beliebteste Mittel der Einzelhändler, um Kunden anzulocken, wobei 80 % der Werbeausgaben in diesem Zeitraum auf einfache Preissenkungen entfallen.
Die Verbraucher genießen die ersten warmen Tage im Freien
Es gab Grund zur Freude, denn die Briten erlebten den heißesten Mai-Start aller Zeiten. Wir haben die Grills etwas früher als im letzten Jahr angeheizt, gekühlte Burger gingen reißenden Absatz und die Umsätze stiegen um 27 %. Die Käufer vergaßen auch die unverzichtbaren Beilagen nicht: Die Verkäufe von Kartoffelsalat schossen um 32 % in die Höhe, die von Krautsalat und Fertigsalaten jeweils um 19 %. Als das Thermometer stieg, schossen auch die Verkäufe von Sonnencreme um 36 % in die Höhe, da die Briten das Beste aus der Frühlingssonne machten.
Da sich die Jahresmitte nähert, haben wir untersucht, was derzeit in den Einkaufskörben der Supermärkte* im Trend liegt. Es scheint, dass die Verbraucher ihre Ernährung an ihrem Lebensstil ausrichten, wobei Gesundheit, Wohlbefinden und Bewegung offenbar für viele Menschen oberste Priorität haben. Sporternährungsprodukte waren die größten Gewinner. Die Zahl der gekauften Produkte dieser Art ist in den letzten fünf Monaten im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2024 um 45 % gestiegen. Auch die Absatzmengen von Hüttenkäse, Fladenbrot und frisch zubereitetem Obst sind stark gewachsen, mit einem Anstieg von jeweils 30 %, 29 % und 22 %.
Ocado liegt erneut an der Spitze der Einzelhändler
Ocado ist seit einem ganzen Jahr der am schnellsten wachsende Lebensmitteleinzelhändler Großbritanniens und hält diese Position seit Juni 2024. In den zwölf Wochen bis zum 18. Mai 2025 stieg der Umsatz des Online-Händlers um 14,9 %.
Auch für die Discounter war es ein starkes Quartal: Mit 8,4 % erzielten sie ihr stärkstes gemeinsames Wachstum seit Januar 2024. Lidl erreichte mit einem Umsatzplus von 10,9 % einen neuen Marktanteilsrekord von 8,1 %. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum zog das Unternehmen 419.000 zusätzliche Kunden an – mehr als jeder andere Einzelhändler. Aldis Marktanteil erreichte mit 11,1 % einen Rekordwert, bei einem Umsatzanstieg von 6,7 % – der schnellsten Wachstumsrate seit Beginn des letzten Jahres.
Tesco steigerte seinen Umsatz um 5,9 % und erhöhte damit seinen Marktanteil um 0,4 Prozentpunkte. Großbritanniens größter Lebensmitteleinzelhändler hält nun 28,0 % des Marktes. Das Umsatzwachstum bei Sainsbury’s beschleunigte sich um 4,7 %, was dem Unternehmen einen Marktanteil von 15,1 % bescherte.
Der Umsatz bei Morrisons stieg um 1,1 % und das Unternehmen hält nun 8,4 % des Marktes. Nach Asdas bester Leistung seit Mai letzten Jahres liegt der Marktanteil bei 12,1 %. Waitrose behielt einen Marktanteil von 4,6 % bei, während der Umsatz um 4,0 % wuchs. Die Ausgaben an den Kassen von Iceland stiegen um 1,9 %, wodurch der Marktanteil des Tiefkühlspezialisten auf 2,2 % stieg.
Die Branche hatte in letzter Zeit mit viel beachteten Cybersicherheitsvorfällen zu kämpfen. Trotzdem stiegen die Ausgaben für Lebensmittel bei M&S** um 12,3 %. Auch der Convenience-Einzelhändler Co-op stand vor Herausforderungen, steigerte seinen Umsatz dennoch um 0,6 % und erreichte einen Marktanteil von 5,3 %.
*Verkaufszuwachs im Jahresvergleich in Stückzahlen in der Woche bis zum 18. Mai 2025 gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024. Top-Kategorien bei verpackten Produkten mit einem Umsatz von über 25 Millionen Pfund
**Bitte beachten Sie: Da der Umsatzmix von M&S einen höheren Anteil an Bekleidung und allgemeinen Handelswaren aufweist, fällt das Unternehmen nicht unter die Definition von „Lebensmittelhändlern“ gemäß der Till-Roll-Methode, auf der die Veröffentlichung der Marktanteile im Lebensmittelbereich von Kantar basiert. Aus diesem Grund wird für M&S keine vergleichbare Marktanteilszahl angegeben. Die in diesem Update angegebene Wachstumszahl für M&S bezieht sich ausschließlich auf den FMCG-Umsatz, während die Zahlen für Lebensmittelhändler in der Tabelle „Grocery Market Share“ die Gesamtausgaben an den Supermarktkassen abdecken.
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