Der Worldpanel-Verbraucherindex wird weiterhin Trends in allen Kanälen und Kategorien überwachen und analysieren, Veränderungen im Verbraucherverhalten beobachten und Ihnen umfassende Analysen liefern, um Marken dabei zu unterstützen, sich von der „Nutzung aktueller Trends“ zum „Aufbau eines Ökosystems“ weiterzuentwickeln.Wenn Sie weitere Informationen zum Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken wünschen, kontaktieren Sie uns bitte!
Mit seinem „0 Zucker, 0 Fett, 0 Kalorien“-Sprudelwasser hat Genki Forest eine neue Ära gesunder kohlensäurehaltiger Getränke eingeläutet. Das Unternehmen hat das Konzept der Zuckerfreiheit erfolgreich in den Köpfen der jungen Verbrauchergruppe verankert und damit ein explosives Wachstum der Kategorie zuckerfreier kohlensäurehaltiger Getränke ausgelöst. Damit ist es auch zum zentralen Motor für das Wachstum der Kategorie kohlensäurehaltiger Getränke geworden.
Mit zunehmendem Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher verschiebt sich jedoch die Nachfrage von „zuckerfreien Produkten mit Süßstoff“ hin zu „gesunden, zuckerfreien Produkten mit natürlichem Geschmack“, wodurch der Zusammenhang zwischen zuckerfreien kohlensäurehaltigen Getränken mit Süßstoff und Gesundheit zunehmend an Bedeutung verliert. Daten der Worldpanel-Verbraucherindex-Stichprobe zeigen, dass ab 2023 traditionelle kohlensäurehaltige Getränke durch gesunde Getränke wie trinkfertigen Tee und Fruchtsäfte ersetzt werden, wobei zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke stärker betroffen sind und ihr Wachstum weiterhin schwach bleibt.
Nach zwei Jahren des Marktrückgangsverzeichnete der Markt für zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke im ersten Quartal 2025 einen guten Start. Der Konsum zu Hause kehrte zu einem positiven Wachstum zurück, während sich der Konsum außerhalb des Hauses weiter erholte.
Wie können Marken angesichts der allmählichen Erholung des Marktes für zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke die Gelegenheit nutzen und entgegen dem Trend wieder Wachstum erzielen?
Worldpanel消费者指数认为以下3点可助力品牌赢来转机。
Chance Nr. 1: Die Genussattribute verstärken und ein sinnliches Erlebnis schaffen
Daten der Worldpanel-Verbrauchergruppe zeigen, dass die Nachfrage nach zuckerfreien kohlensäurehaltigen Getränken nach der Pandemie deutlich gestiegen ist. Verbraucher betrachten zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke als „weniger schuldbewusstes“ Vergnügen. Da sich der Gesundheitsaspekt zunehmend auf zuckerfreien Tee und 100 %-ige Fruchtsäfte verlagert, sollten zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke neben ihrer gesundheitsfördernden Wirkung auch ihren einzigartigen „Glücksfaktor“ hervorheben und ihren Genussaspekt betonen.
Als kohlensäurehaltige Getränke sind Genussattribute sowohl für zuckerhaltige als auch für zuckerfreie Getränke wichtig, jedoch mit unterschiedlichen Schwerpunkten.
Der Belohnungsmechanismus von zuckerhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken beruht eher auf dem durch den Zucker hervorgerufenen Glücksgefühl. So bieten beispielsweise fruchtige kohlensäurehaltige Getränke, die den schnellsten Umsatz- und Marktdurchdringungszuwachs unter den zuckerhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken verzeichnen, den Verbrauchern durch verschiedene Fruchtaromen und Zucker eine reichhaltige Geschmackserfahrung und ziehen so ständig neue Verbraucher an. In den 52 Wochen bis zum ersten Quartal 2025 stieg die Marktdurchdringung von fruchtigen kohlensäurehaltigen Getränken außerhalb des Haushalts im Vergleich zum Vorjahr um 3 Prozentpunkte.
Neben der Schaffung unterschiedlicher Geschmackserlebnisse können Marken für zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke auch aktuelle Trends nutzen, um das Bedürfnis der Verbraucher nach zuckerhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken als Belohnung zu stärken. So hat beispielsweise die beliebte Fernsehserie „Die Litschi von Chang'an“ die „Litschi“ zu einem phänomenalen IP gemacht. Der Litschi-Geschmack verfügt von Natur aus über ein „Gen der Freude“.In den ersten 52 Wochen bis zum ersten Quartal 2025 stieg der Umsatz mit zuckerhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken mit Litschigeschmack um 6,4 % und die Marktdurchdringung um 1,4 Prozentpunkte.
Die Limonade „Li Ai“ der Marke Dayao enthält echten Litschisaft und reproduziert durch die Kombination von Zucker und dem frischen Duft der Litschi den Geschmack frisch gepflückter Litschis. In den 52 Wochen bis zum ersten Quartal 2025 stieg die Durchdringungsrate von Dayao Li Ai außerhalb des Haushalts im Vergleich zum Vorjahr um 0,7 Prozentpunkte.
Bei zuckerfreien kohlensäurehaltigen Getränken wird das Vergnügen, das der Zucker vermittelt, abgeschwächt, sodass das Bedürfnis nach Belohnung eher durch einen anregenden Geschmack zum Ausdruck kommt.So befriedigt beispielsweise Pepsi Cola durch die Verstärkung des „spritzigen Geschmacks“ und die Stimulierung aller fünf Sinne mit seinen kräftigen Bläschen das Bedürfnis junger Menschen nach sofortiger Erfrischung und leichter Bekömmlichkeit. In den 52 Wochen bis zum ersten Quartal 2025 stieg der Umsatz von Pepsi Cola außerhalb des Haushalts aufgrund des Anstiegs der Pro-Kopf-Kaufmenge um 6,8 % gegenüber dem Vorjahr.
Chance Nr. 2: Differenzierte Kampagne für „Nachmittagsarbeitsplätze“
Obwohl der Umsatz mit zuckerfreien kohlensäurehaltigen Getränken außerhalb des Haushalts langsamer wächst als der Umsatz im privaten Konsum, findet der Hauptkonsum nach wie vor außerhalb des Haushalts statt, wo er einen Anteil von 60 % am Gesamtumsatz ausmacht.
Unter allen Situationen, in denen außerhalb des Hauses Getränke konsumiert werden, hat die Bedeutung von zuckerfreien kohlensäurehaltigen Getränken am Arbeitsplatz am schnellsten zugenommen. Ihr Umsatzanteil stieg im Vergleich zum Vorjahr um 1 Prozentpunkt. Im Gegensatz zu zuckerhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken, die eher zu Mahlzeiten getrunken werden,werden zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke eher am Arbeitsplatz getrunken. Betrachtet man den Arbeitsplatz, so zeigt sich, dass der größte Anteil der zuckerfreien kohlensäurehaltigen Getränke am Nachmittag getrunken wird. Die anregende Wirkung der Kohlensäure in Verbindung mit der zuckerfreien Rezeptur erfüllt den Bedarf der Berufstätigen, sich am Nachmittag leicht zu erfrischen und zu beleben.
Die Marke kann sich am „Zeitmanagement“ für den Transport von Litschis in Chang'an orientieren und mit zuckerfreien kohlensäurehaltigen Getränken den goldenen Zeitpunkt „Nachmittagspause am Arbeitsplatz“ für sich nutzen.
Chance Nr. 3: Fokussierung auf die steigende Nachfrage der Verbraucher in den Präfekturstädten
Obwohl die Hauptkonsumenten von zuckerfreien kohlensäurehaltigen Getränken nach wie vor in den wichtigsten Städten und Provinzhauptstädten zu finden sind, ist es bemerkenswert, dass der Umsatz mit zuckerfreien kohlensäurehaltigen Getränken in den Präfekturstädten sowohl zu Hause als auch außer Haus an Bedeutung gewinnt.In den 52 Wochen bis zum ersten Quartal 2025 stieg der Anteil der Verkäufe außerhalb des Hauses in Präfekturstädten im Vergleich zum Vorjahr um 0,7 Prozentpunkte, während der Anteil der Verkäufe innerhalb des Hauses in Präfekturstädten im Vergleich zum Vorjahr um 1,9 Prozentpunkte stieg. Das Wachstum von zuckerfreien kohlensäurehaltigen Getränken innerhalb des Hauses im ersten Quartal 2025 wurde hauptsächlich von Präfekturstädten angetrieben.
Bei den Vertriebskanälen stieg die Bedeutung der Online-Verkäufe in den Städten der Provinz am schnellsten (+5,8 %) und wurde zum Kanal mit dem höchsten Umsatzanteil. Die Bedeutung der Verkäufe in Supermärkten außerhalb der Provinz stieg um 4,3 %, die Durchdringungsrate wuchs um 0,9 Prozentpunkte.
Mit dem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein steigt auch die Kaufbereitschaft der Verbraucher in Präfekturstädten für zuckerfreie Produkte deutlich an. Im Vergleich zu Verbrauchern in Großstädten und Provinzhauptstädten bevorzugen Verbraucher in Präfekturstädten bei der Auswahl zuckerfreier Getränke eher zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke. Durch den E-Commerce-Vertriebskanal wurde die Kaufkomfortabilität für zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke in Präfekturstädten erheblich verbessert.Gleichzeitig sind die Preise für diese Produkte auf dem Markt der Präfekturstädte sehr attraktiv, was die Hemmschwelle der Verbraucher, neue Produkte auszuprobieren, senkt. Durch das Zusammenspiel dieser Faktoren ist der Umsatz mit zuckerfreien kohlensäurehaltigen Getränken in Präfekturstädten deutlich gestiegen.
结语：
Der Markt für zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke zeigt deutliche Erholungstendenzen. Vor diesem Hintergrund müssen Marken frühzeitig mit der Planung beginnen, um sich einen Vorsprung zu sichern.
Zuckerfreie kohlensäurehaltige Getränke müssen ihre Vorteile als kohlensäurehaltige Getränke stärker betonen und gleichzeitigihren Genusscharakterhervorheben, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen. Die Marke kann sichdie Nachmittagszeit an Werktagensichern und sich so von zuckerhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken, die zu Mahlzeiten getrunken werden, abheben. Außerdem muss sie den steigenden Bedarfder Verbraucher in den Präfekturstädtenberücksichtigen und den Wachstumsmarkt in den Präfekturstädten intensiv bearbeiten. Wenn jede Blase die präzise Erkenntnis des „augenblicklichen Glücks“ in sich trägt,wird dieser Markt schließlich seinen eigenen „Li-Zhi-betritt-Chang'an”-Moment erleben.
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