Die drei Kategorien, die hinsichtlich des Kaufvolumens am stärksten betroffen waren, waren: Flüssigtee, aromatisierte Milch und Schokolade
Eine Maßnahme, die die Kaufkraft der Kolumbianer zusätzlich belastet, ist die Einführung der jüngsten Steuer auf hochverarbeitete Lebensmittel. Das Gesetz sieht für eine Reihe von Lebensmitteln und Fertiggerichten einen anfänglichen progressiven Steuersatz von 10 % vor, der bis 2025 auf 20 % ansteigen soll. Eine Analyse des Verbraucherverhaltens zeigt, dass die neuesten Daten einen Rückgang des Absatzvolumens dieser Massenkonsumgüter um 5 % im Vergleich zu 2021 belegen.
Wie hat sich das Kaufverhalten zum Ende des letzten Jahres entwickelt?
Im letzten Zweimonatszeitraum des Jahres 2023 war im Vergleich zum Vorjahr ein Anstieg der Gesamtausgaben für den Warenkorb „hochverarbeitete Lebensmittel“ um 14 % zu verzeichnen. Dem steht ein Anstieg der Ausgaben in anderen Kategorien, die nicht steuerpflichtig waren, um 9 % gegenüber.
Zudem wurde festgestellt, dass die drei am stärksten betroffenen Kategorien hinsichtlich des Einkaufsvolumens folgende waren: Flüssigtee, aromatisierte Milch und Schokolade/Schokoriegel, wobei die Umsätze in den ersten beiden Monaten nach Einführung der Steuer um 5 % bis 20 % zurückgingen.
Die Haushalte passen ihr Kaufverhalten an, um ihre Ausgaben zu senken. Einerseits kaufen sie steuerpflichtige Produkte seltener, was innerhalb eines Quartals zu einem Rückgang um 6 % geführt hat. Andererseits haben sich einige Verbraucher für günstigere Marken entschieden, was bereits zu einem Anstieg des Marktanteils dieser Marken um 1 % geführt hat.
Auf welche Kategorien wirkt sich die Gesundheitssteuer aus?
Die Steuer wirkt sich nicht nur auf den Warenkorb mit hochverarbeiteten Produkten aus, sondern kann auch Auswirkungen auf Produktkategorien haben, die nicht dieser Steuer unterliegen. Dies liegt daran, dass Familien möglicherweise darauf verzichten, nicht besteuerte Produkte zu kaufen, um den Konsum derjenigen Produkte aufrechtzuerhalten, die zwar besteuert werden, die sie aber als unverzichtbar für ihren Einkauf betrachten.
Diese Auswirkungen legen nahe, dass die Branche die spezifischen Dynamiken jeder einzelnen Kategorie verstehen und die Folgen vorhersehen muss, wenn die Steuer in den kommenden Jahren angehoben wird. Es ist entscheidend, nicht nur die Auswirkungen auf den Konsum zu prognostizieren, sondern auch Nachfragziele festzulegen, die Produktionskapazitäten anzupassen und Strategien zu entwickeln, die den Konsum ankurbeln und Mehrwert schaffen, um die durch den Preisanstieg bedingten Auswirkungen auf das Absatzvolumen abzufedern. Wir können Ihre Marke dabei unterstützen, auf diese Herausforderungen zu reagieren. Laden Sie unser One Paper herunter und kontaktieren Sie uns!
.svg)