Der Konsum von Massenprodukten ist bis August insgesamt um 3,5 % gestiegen.
Das Jahr 2025 bestätigt, dass die Entwicklung des Massenkonsums in eine Phase der Stabilität eintritt. Allerdings übt der Verbraucher weiterhin strenge Kontrolle über seine Ausgaben aus, was bedeutet, dass er beim Füllen seines Einkaufskorbs nach wie vor zurückhaltend ist, während Handelsmarken weiter an Boden gewinnen. Vor diesem Hintergrund sind die Konsumausgaben innerhalb und außerhalb des Haushalts bis August um insgesamt 3,5 % gestiegen, wobei der Konsum im Haushalt mit einem Wachstum von 4,4 % eine bessere Entwicklung verzeichnet.
Während des analysierten Zeitraums lässt sich beobachten, dass die Verbraucher ihren Einkaufskorb stärker kontrollieren, häufiger in die Geschäfte gehen, aber kleinere Einkäufe tätigen. Gleichzeitig nutzen sie verschiedene Ketten, um ihren Bedarf zu decken: In 13,6 % der Fälle besuchen sie mehr als ein Geschäft am selben Tag (ohne den traditionellen Vertriebskanal), ein Verhalten, das durch die Konzentration des Sektors begünstigt wird.
Die Vertriebsmarken sind im bisherigen Jahresverlauf um 1,7 Prozentpunkte gewachsen und haben damit ein ähnliches Tempo wie im Vorjahr beibehalten. Obwohl sie in den letzten Perioden eine gewisse Verlangsamung verzeichnen, erreichte ihr Marktanteil bis August bereits 45,9 %, vor allem dank der Ketten mit kleinem Sortiment.
Kleines Sortiment und regionale Ketten, die am meisten Fortschritte machen
In Übereinstimmung mit den Entwicklungen im Jahr 2024 verzeichnen die Ketten mit kurzem Sortiment und die regionalen Ketten im Jahr 2025 das stärkste Wachstum. Erstere erreichen bereits einen Marktanteil von fast 40 % (+1,5 Prozentpunkte gegenüber dem Vorjahreszeitraum), während letztere bei 18,4 % liegen (+0,5 Prozentpunkte).
Im Gegensatz dazu ist das Hypermarktformat am stärksten betroffen und schließt die ersten acht Monate des Jahres mit einem Marktanteil von knapp über 10 % (-1,2 Prozentpunkte) ab, während der traditionelle Vertriebskanal bei etwa 15 % bleibt, was einen moderateren Marktanteilsverlust als in den Vorjahren bedeutet (-0,3 Prozentpunkte).
Im Allgemeinen haben die Handelsketten mit kurzem Sortiment in diesem Jahr bisher am meisten Marktanteile gewonnen, insbesondere in Gebieten, in denen sie stark vertreten sind, während andere Handelsketten dank der Gewinnung neuer Käufer oder der Treue ihrer Kunden wachsen konnten. Allerdings sind die mit Hypermärkten verbundenen Formate weiterhin benachteiligt und können dies nicht durch andere lokale Vertriebskanäle ausgleichen.
In diesem Zusammenhang sieht sich der organisierte Vertrieb mit einem zunehmend stabilen Markt konfrontiert, der weniger Wachstum aus dem traditionellen Vertriebskanal generiert, während die Verbraucher ihre Kaufoptionen stärker diversifizieren. Einer der wichtigsten Wachstumsbereiche sind Seniorenhaushalte ohne Kinder, die mehr als die Hälfte des Marktes ausmachen, der noch nicht vom Großhandel erschlossen ist. Eine weitere Chance besteht darin, Alternativen zum Konsum außerhalb des Haushalts zu fördern und so die Reichweite des Marktes über die traditionellen Modelle hinaus zu erweitern.
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