Die Ausgaben für Werbeaktionen erreichten mit 29,7 % ihren höchsten Stand in diesem Jahr, da die Einzelhändler den Menschen halfen, das Beste aus den Feiertagen zu machen, ohne dabei ihr Budget zu sprengen.
Die Umsätze im Lebensmitteleinzelhandel wurden durch das spätere Osterfest in diesem Jahr angekurbelt und stiegen in den vier Wochen bis zum 20. April 2025 im Vergleich zu 2024 um 6,5 %, was laut unseren neuesten Daten jedem Einzelhändler zu einer Leistungssteigerung verhalf.
Die Preisinflation bei Lebensmitteln stieg ebenfalls leicht auf 3,8 % – deutlich über dem jüngsten Tiefstand von 1,4 % im Oktober 2024 –, doch die Lust der Verbraucher auf Ostereier blieb ungebrochen: Die Ausgaben stiegen im Vergleich zu den vier Wochen vor Ostern im Vorjahr um 11 %. Die Preise für Schokoladenkonfekt stiegen in diesem Zeitraum um 17,4 % und verzeichneten damit den stärksten Anstieg aller Kategorien, doch das hielt die britische Bevölkerung nicht davon ab, sich an Ostern etwas zu gönnen. Die Menge der an Supermarktkassen verkauften Schokoladeneier stieg im Vergleich zum Vorjahr immer noch um 0,4 %, während am Esstisch Lamm das beliebteste Frischfleisch war, gefolgt von Rind und Schwein. Einige Haushalte entschieden sich für weniger saisonale Speisen, als die Sonne herauskam und sie den Grill entstaubten, wobei die Burgerverkäufe im letzten Monat um 31 % in die Höhe schossen.
Supermärkte setzen bei der Preisgestaltung auf Sonderangebote
Die Ausgaben für Sonderangebote erreichten mit 29,7 % ihren höchsten Stand in diesem Jahr, da die Einzelhändler den Kunden halfen, das Beste aus den Feiertagen zu machen, ohne dabei ihr Budget zu sprengen. Die Lebensmittelhändler haben ihre Preisstrategien optimiert, um im Kampf um Kundenfrequenz wettbewerbsfähig zu bleiben. Sie haben in Preissenkungen investiert, die den Haupttreiber für das Wachstum bei Sonderangeboten darstellten. Die Ausgaben für diese Angebote, die oft mit Kundenkarten verbunden sind, stiegen um 347 Millionen Pfund. Bei Tesco und Sainsbury’s unterliegen fast 20 % der verkauften Artikel einer Preisgarantie, und sie landen in fast zwei Dritteln der Einkaufskörbe.
Es geht jedoch nicht allein um die Preiswahrnehmung. Klar ist, dass die Käufer auch Qualität wollen, insbesondere zu besonderen Anlässen, und das lässt sich beispielsweise am rasanten Wachstum der Premium-Eigenmarken in den letzten vier Wochen um 23,2 % ablesen. Letztendlich müssen Einzelhändler den Eindruck vermitteln, dass sie ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten, doch das ist ein schmaler Grat, insbesondere da sie ihre eigenen Geschäftskosten im Griff behalten müssen.
Auch außerhalb der Lebensmittel- und Getränkeregale gibt es Möglichkeiten, bei den Käufern zu punkten – der Markt für Heimwerkerbedarf und Haushaltswaren hatte in den vier Wochen bis zum 21. April letzten Jahres einen Wert von über 1,6 Milliarden Pfund.** Es ist eine Hochsaison für Heimwerkerbedarf und Dekoration, doch die Supermärkte haben in diesem Markt im letzten Jahr unterdurchschnittlich abgeschnitten und im April letzten Jahres einen Marktanteil von 10,7 % erzielt, verglichen mit ihrem Jahresdurchschnitt von 11,7 %. Die Kunden in den Laden zu locken, ist oft der schwierige Teil, und Einzelhändler müssen diese Chancen wirklich maximieren, um den Umsatz im gesamten Laden zu steigern. Es wird interessant sein zu sehen, ob sie dieses Jahr DIY- und Haushaltsartikel stärker bewerben, um sich einen größeren Anteil am Kuchen zu sichern.
Ocado wächst am schnellsten, Lidl und Tesco gewinnen die meisten Marktanteile
Lidl verzeichnete in den zwölf Wochen bis zum 20. April 2025 den stärksten Anstieg der Kundenfrequenz, wobei die Kunden durchschnittlich 8,8 Mal die Filialen besuchten. Dies führte zu einem Umsatzwachstum von 10,1 % und verhalf dem Unternehmen zu einem Marktanteil von 8,0 %. Der Mitbewerber Aldi verzeichnete mit einem über dem Marktdurchschnitt liegenden Umsatzwachstum von 5,9 % einen Marktanteil von nun 11 %.
Ocado war der am schnellsten wachsende Einzelhändler – ein Titel, den das Unternehmen seit fast einem Jahr ununterbrochen innehat –, da der Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 11,8 % stieg. Das Unternehmen hält nun einen Marktanteil von 1,9 %. Die Ausgaben für Lebensmittel bei M&S*** stiegen in den 12 Wochen bis zum 20. April um 14,4 %.
Die Ausgaben an den Kassen bei Tesco stiegen im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 6,0 %, was bedeutet, dass Großbritanniens größter Lebensmitteleinzelhändler nun einen Marktanteil von 27,8 % hält. Der Umsatz bei Sainsbury’s stieg um 4,4 %, wodurch sich der Marktanteil auf 15,3 % erhöhte.
Der Marktanteil von Waitrose blieb stabil bei 4,5 %, während der Umsatz bei Co-op um 1,9 % stieg, was einem Marktanteil von 5,3 % entspricht.
Asda hält nun 12,3 %, während Morrisons mit einem Umsatzwachstum von 1,8 % einen Marktanteil von 8,5 % erreicht hat. Der Tiefkühlspezialist Iceland hat seinen Umsatz im letzten Jahr um 2,0 % gesteigert und hält einen Gesamtmarktanteil von 2,2 %.
*Worldpanel Advanced Analytics
**Quelle: Daten von Worldpanel Plus für den Vierwochenzeitraum bis zum 21. April 2024, die den Baumarkt- und Haushaltswarenmarkt abdecken, einschließlich der Umsätze sowohl im Online- als auch im stationären Handel. Zu den erfassten Handelsketten gehören: Tesco, Sainsbury’s, Asda, Aldi, Morrisons, Lidl, Co-op, Waitrose, Iceland und Marks & Spencer.
***Bitte beachten Sie: Da der Umsatzmix von M&S einen höheren Anteil an Bekleidung und allgemeinen Handelswaren aufweist, fällt das Unternehmen nicht unter die Definition von „Lebensmittelhändlern“ gemäß der Till-Roll-Methode, auf der die Veröffentlichung der Marktanteile im Lebensmittelbereich von Kantar basiert. Aus diesem Grund wird für M&S keine vergleichbare Marktanteilszahl angegeben. Die in diesem Update angegebene Wachstumszahl für M&S bezieht sich ausschließlich auf den FMCG-Umsatz, während die Zahlen für Lebensmittelhändler in der Tabelle „Grocery Market Share“ die Gesamtausgaben an den Supermarktkassen abdecken.
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