Die Daten von Worldpanel by Numerator zeigen eine Kategorie im Umbruch: Zwischen den zwölf Monaten bis Juni 2025 und dem gleichen Zeitraum im Jahr 2026 sank die Kaufdurchdringung um 4,7 Prozentpunkte, und das Volumen ging um 9 % zurück . Die wöchentliche Verbrauchsdurchdringung stieg jedoch von 4,2 % auf 4,5 %.
Dieser Unterschied zwischen Kauf und Konsum verdeutlicht, dass Schokolade nicht einfach nur an Bedeutung im Alltag der Kolumbianer verliert. Es verändert sich auch, wann und von wem sie konsumiert wird.
Was passiert gerade beim Schokoladenkauf in Kolumbien?
In den zwölf Monaten zwischen Juni 2025 und Juni 2026 sank die Kaufquote bei Schokolade von 79,5 % auf 74,8 %, was einem Rückgang um 4,7 Prozentpunkte entspricht. Die Kaufmenge ging ihrerseits um 9 % zurück.
Die Wertentwicklung verlief anders: Die Kategorie verzeichnete ein Wertwachstum von 7 %, während der Durchschnittspreis in diesem Zeitraum um 18 % stieg . Die Kaufhäufigkeit blieb stabil.
Die Kennzahlen zeigen daher, dass gleichzeitig unterschiedliche Entwicklungen stattfinden: Es gibt weniger kaufende Haushalte, und es wird weniger Menge erworben, während der Wert der Kategorie vor dem Hintergrund eines höheren Durchschnittspreises steigt.
Weniger Schokolade zu kaufen bedeutet nicht unbedingt, sie seltener zu essen.
Die Verbraucherperspektive ermöglicht es, diese Interpretation zu ergänzen.
Während die Kaufindikatoren einen Rückgang anzeigen, stieg die wöchentliche Kaufhäufigkeit von 4,2 % auf 4,5 %, wobei die Kaufhäufigkeit stabil blieb.
Dieser Unterschied ist von Bedeutung, da Kaufverhalten und Konsumverhalten nicht genau dasselbe sind. Durch die Analyse beider Faktoren lässt sich nicht nur nachvollziehen, wie viele Haushalte Schokolade in ihren Warenkorb legen und wie viel sie davon kaufen, sondern auch, welchen Stellenwert diese Produktkategorie in ihren Konsumgewohnheiten einnimmt.
In diesem Fall zeigen die Daten, dass Schokolade zwar an Käuferzahl und Kaufvolumen verliert, aber weiterhin einen festen Platz in den wöchentlichen Einkaufsgewohnheiten einnimmt.
Das Frühstück und die Vormittagsjause machen Platz für Schokolade
Eine der wichtigsten Veränderungen zeigt sich, wenn man betrachtet, wann in Kolumbien Schokolade verzehrt wird.
Die Beliebtheit des Frühstücks stieg um 5 Prozentpunkte, während die Beliebtheit des Vormittagsimbisses um 6 Prozentpunkte zunahm. Im Gegensatz dazu verliert der Nachmittagsimbiss an Bedeutung.
Die Daten zeigen weniger ein gleichmäßiges Wachstum des Konsums als vielmehr eine Verschiebung zwischen den verschiedenen Verzehrsmomenten. Schokolade gewinnt in den frühen Morgenstunden an Bedeutung, während sie in einem ihrer traditionellen Verzehrsmomente am Nachmittag an Anteil verliert.
Für die Marken bietet diese Entwicklung die Chance zu verstehen, welche Bedürfnisse hinter diesen morgendlichen Anlässen stehen und welche Rolle die Produktkategorie dabei spielen kann.
Die Ermittlung der Beweggründe für diese Veränderungen kann dabei helfen, neue Wachstumsmöglichkeiten zu erschließen – angefangen bei der Produkt- und Formatgestaltung bis hin zur Kommunikation und den Anlässen, bei denen eine Marke relevant sein möchte.
Die Generation Z verdoppelt ihren Anteil am Schokoladenkonsum
Es ändern sich nicht nur die Anlässe. Auch die generationelle Zusammensetzung der Konsumenten verändert sich.
Der Anteil der Generation Z verdoppelte sich von 8 % auf 16 %, während der der Generation X von 30 % auf 38 % stieg. Bei den Senioren hingegen ging der Anteil zurück.
Die zunehmende Bedeutung der Generation Z ist besonders wichtig, um die zukünftige Entwicklung dieser Kategorie zu verstehen. Eine stärkere Präsenz junger Verbraucher kann neue Anlässe, Bedürfnisse und Arten des Umgangs mit Schokolade mit sich bringen.
Diese Zahl bedeutet jedoch nicht zwangsläufig, dass die Generation Z mehr Schokolade kauft. Sie zeigt vielmehr, dass ihr Anteil am Gesamtverbrauch dieser Produktkategorie gestiegen ist.
Zu verstehen, wie diese Generationen mit den verschiedenen Konsumphasen in Verbindung stehen, wird entscheidend sein, um zu erkennen, was hinter diesem Wandel steckt und wie Marken darauf reagieren können.
Die Schokoladenbranche in Kolumbien befindet sich im Umbruch
Die Indikatoren für Kaufverhalten, Konsum, Anlässe und Generationen zeichnen das Bild einer Kategorie, die in verschiedenen Dimensionen Veränderungen durchläuft.
Einerseits sank die Kaufdurchdringung um 4,7 Prozentpunkte, und das Volumen ging um 9 % zurück. Andererseits bleibt die wöchentliche Verbrauchsdurchdringung stabil und verzeichnet sogar einen leichten Anstieg von 4,2 % auf 4,5 %.
Gleichzeitig gewinnt Schokolade beim Frühstück und beim Vormittagsimbiss an Bedeutung, und Generationen wie die Gen Z und die Gen X machen einen immer größeren Anteil am Konsum aus.
Wenn Marken ausschließlich die Entwicklung des Absatzvolumens im Blick behalten, könnte ihnen ein wesentlicher Teil dieses Wandels entgehen. Nur wenn man versteht, wer konsumiert, wann dies geschieht und welches Bedürfnis dabei jeweils befriedigt werden soll, lässt sich erkennen, in welchen Bereichen die Kategorie an Bedeutung verliert, aber auch, wo sich möglicherweise neue Chancen eröffnen.
Schokolade verschwindet nicht aus dem Alltag der Kolumbianer, sondern verändert vielmehr ihren Stellenwert darin.
Häufig gestellte Fragen zum Schokoladenkonsum in Kolumbien
Geht der Schokoladenkonsum in Kolumbien zurück?
Die Kennzahlen zeigen unterschiedliche Entwicklungen beim Kauf und beim Verbrauch. Die Kaufdurchdringung sank von 79,5 % auf 74,8 % und das Kaufvolumen ging um 9 % zurück, während die wöchentliche Verbrauchsdurchdringung von 4,2 % auf 4,5 % stieg und die Verbrauchsfrequenz stabil blieb.
Zu welchen Tageszeiten steigt der Schokoladenkonsum?
Schokolade gewinnt am Vormittag an Marktanteil. Der Anteil am Frühstück stieg als Verzehrgelegenheit um 5 Prozentpunkte, und der Anteil an der Vormittagsjause legte um 6 Prozentpunkte zu, während die Nachmittagsjause an Bedeutung verlor.
Welche Generationen gewinnen beim Schokoladenkonsum an Bedeutung?
Der Anteil der Generation Z verdoppelte sich von 8 % auf 16 %, während der Anteil der Generation X von 30 % auf 38 % stieg. Der Anteil der Senioren ging zurück.
Geht der Schokoladenabsatz in Kolumbien zurück?
Ja. In den zwölf Monaten bis Juni 2026 lag die Kaufquote bei 74,8 % gegenüber 79,5 % im vorangegangenen Zeitraum, während das Kaufvolumen um 9 % zurückging.
Warum steigt der Wert von Schokolade, obwohl die gekaufte Menge sinkt?
Die Kategorie verzeichnete ein wertmäßiges Wachstum von 7 %, während der Durchschnittspreis um 18 % stieg. Gleichzeitig ging das Kaufvolumen um 9 % zurück, sodass das wertmäßige Wachstum vor dem Hintergrund höherer Durchschnittspreise und geringerer Mengen zu verzeichnen ist.
Welche Chancen bieten diese Veränderungen für Schokoladenmarken?
Die Daten deuten auf Chancen hin, die mit neuen Verzehrsituationen und Verbraucherprofilen zusammenhängen, insbesondere beim Frühstück, beim Vormittagsimbiss und durch die stärkere Beteiligung von Generationen wie der Gen Z und der Gen X. Das Verständnis der Bedürfnisse, die hinter diesen Momenten stehen, kann Marken dabei helfen, neue Bereiche von Relevanz zu identifizieren.
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