Die Preisinflation bei Lebensmitteln ging im Januar leicht auf 6,8 % zurück, nach 6,9 % im Dezember 2023.
Nach unseren neuesten Daten sank die Preisinflation bei Lebensmitteln im Januar leicht auf 6,8 %, nach 6,9 % im Dezember 2023*. Dieser geringere Rückgang steht im Gegensatz zu einem Rückgang um 2,2 Prozentpunkte zwischen November und Dezember 2023. Gleichzeitig stieg der Umsatz mit Lebensmitteln für den Eigenverbrauch in diesen vier Wochen wertmäßig um 2,9 %.
Nach dem unerwarteten Anstieg des Verbraucherpreisindex (VPI) zu Beginn des Monats richten sich alle Augen wieder auf die Inflation. Es wurde viel darüber spekuliert, welche Auswirkungen die Schifffahrtskrise im Roten Meer auf die Warenpreise haben könnte, doch in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte dreht sich im Januar dieses Jahres eher alles um den Wettbewerb der Supermärkte um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis als um geopolitische Entwicklungen. Die Einzelhändler haben zu Beginn des neuen Jahres etwas vom Gas bei den Sonderangeboten genommen, was dazu geführt hat, dass die Inflation nicht so schnell gesunken ist.
Im Januar entfielen 27 % aller Ausgaben für Lebensmittel auf Sonderangebote, gegenüber 32 % im Vormonat. Weihnachten ist stets eine Hochsaison für Sonderangebote, und die Lebensmittelhändler haben im Dezember besonders stark am Preishebel gedreht, um Kunden in ihre Läden zu locken. Dennoch gibt es für Verbraucher nach wie vor zahlreiche Möglichkeiten, Geld zu sparen. Der allgemeine Trend bei Sonderangeboten ist im Vergleich zum Vorjahreszeitraum steigend, und im Januar dieses Jahres wurden fast 500 Millionen Pfund mehr für Sonderangebote ausgegeben als im gleichen Monat des Jahres 2023.
Da die Inflation hartnäckig hoch bleibt, ändern die Briten ihr Verhalten, um ihre Ausgaben besser im Griff zu behalten. Es gibt Anzeichen dafür, dass die Menschen vermehrt auf selbst zubereitete Mahlzeiten setzen, um ihr Budget im Rahmen zu halten. So wurden im vergangenen Jahr beispielsweise 86 Millionen Lunchboxen** mehr gepackt. Mit Blick auf den Februar wird es interessant sein zu sehen, wie sich dies am Valentinstag auswirkt und ob Paare sich für zurückhaltendere Feierlichkeiten entscheiden werden. Dies war sicherlich im Jahr 2023 der Fall, als in der Woche vor dem besonderen Tag enorme 43 Millionen Pfund für Supermarkt-Menüangebote ausgegeben wurden, die 10 Pfund oder mehr kosteten.
Neues Jahr, neue Gesundheit
Die Verbraucher haben diesen Monat in mehrfacher Hinsicht den Gürtel enger geschnallt. Da sich Verbraucher im ganzen Land dem „Dry January“ verschrieben haben, sind die Ausgaben für Alkohol im Vergleich zum Dezember um mehr als die Hälfte gesunken. Fast 6 % der in diesem Monat verkauften Bierpackungen waren alkoholfreie oder alkoholarme Varianten, was einen Anstieg gegenüber den 4 % zum Jahresende bedeutet. Der Absatz von pflanzlichen Eigenmarkenprodukten stieg im Monatsvergleich um 8 %, da der „Veganuary“ anlief. Gesundheit steht für Verbraucher im Januar immer im Vordergrund, doch das Interessante an diesem Monat ist, dass wir in den gesundheitsbezogenen Kategorien keinen so starken Anstieg verzeichnen wie in den Vorjahren. Das liegt daran, dass die Menschen die typischen „Gesundheitsprodukte“ für den Januar mittlerweile das ganze Jahr über kaufen. 9 % des jährlichen Umsatzes mit pflanzlichen Eigenmarkenprodukten wurden im Januar 2023 erzielt, was einen stetigen Rückgang gegenüber den 11 % im Jahr 2020 darstellt.
Sainsbury's, Tesco, Lidl und Aldi gewinnen Marktanteile
Sowohl Sainsbury’s als auch Tesco konnten in den letzten 12 Wochen bis zum 21. Januar 2024 im Vergleich zum Vorjahr Marktanteile hinzugewinnen. Sainsbury’s steigerte seinen Umsatz um 8,1 % und erreichte einen Marktanteil von 15,7 %, was einem Anstieg von 0,3 Prozentpunkten gegenüber dem Vorjahr entspricht, während der größte britische Einzelhändler Tesco um 6,3 % wuchs und nun einen Marktanteil von 27,6 % hält, gegenüber 27,5 % im Vorjahr.
Lidl war den fünften Monat in Folge der am schnellsten wachsende Lebensmitteleinzelhändler in Großbritannien und der einzige Einzelhändler, der in den letzten zwölf Wochen ein zweistelliges Wachstum verzeichnete. Die Ausgaben bei dem Discounter stiegen um 11,9 %, wodurch sich sein Marktanteil auf 7,5 % erhöhte. Auch Aldi wuchs schneller als der Markt, verzeichnete einen Umsatzanstieg von 7,2 % und steigerte seinen Marktanteil um 0,1 Prozentpunkte auf 9,3 %.
Der Umsatz von Morrisons stieg um 2,8 %, womit der in Bradford ansässige Lebensmitteleinzelhändler nun einen Marktanteil von 8,8 % hält. Der Marktanteil von Asda liegt bei 13,7 %, wobei der Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 2,1 % gestiegen ist.
Waitrose steigerte seinen Umsatz um 3,5 % und hält einen Marktanteil von 4,6 %, während Co-op einen Marktanteil von 5,3 % aufweist und seinen Umsatz um 1,8 % steigerte. Iceland verzeichnete ein Wachstum von 2,3 %, wodurch der Tiefkühlspezialist einen Marktanteil von 2,4 % erreichte.
Der Online-Umsatz stieg in den letzten zwölf Wochen um 6,3 % und lag damit leicht über dem Wachstum von Ocado, wo die Ausgaben um 4,0 % höher lagen als im Vorjahr. Der reine Online-Händler hält einen Marktanteil von 1,7 %.
*Da nun zusätzliche Informationen vorliegen, hat Kantar die Inflationsrate für Lebensmittel auf vergleichbarer Basis für den Vierwochenzeitraum bis zum 24. Dezember 2023 auf 6,9 % korrigiert, gegenüber den zuvor gemeldeten 6,7 %. Diese geringfügige Korrektur hat weder Auswirkungen auf die Schlussfolgerungen aus den Daten der vorherigen Pressemitteilung zu den Marktanteilen im Lebensmittelhandel, noch hat sie Auswirkungen auf die Till-Roll-Wachstumsraten oder die Marktanteile einzelner Einzelhändler. Wir weisen Sie auf diese Änderung hin, da die Lebensmittelinflationsrate der letzten vier Wochen bis zum 21. Januar 2024 von 6,8 % mit den neu berechneten 6,9 % verglichen werden sollte, was einen Rückgang der Inflation zeigt.
**Diese Daten stammen aus dem „Usage Panel“ von Kantar Worldpanel und beziehen sich auf den Zeitraum von 52 Wochen bis zum 24. Dezember 2023.
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