Zwei von drei Spaniern sind der Meinung, dass sie mehr auf ihre Gesundheit achten sollten.
Zwei von drei Spaniern geben zu, dass sie mehr auf ihre Gesundheit achten sollten. Interessanterweise ist die Sorge umso größer, je jünger die Befragten sind: 69,5 % der unter 35-Jährigen bestätigen diese Besorgnis, gegenüber 59,5 % der über 65-Jährigen. Eine weitere Besonderheit: Wir sprechen davon, mehr auf unsere Gesundheit zu achten, weil wir Spanier im Allgemeinen der Meinung sind, dass unsere körperliche und geistige Gesundheit gut oder sehr gut ist – bis zu drei von vier sehen das so.
Tatsächlich sind in Spanien die Haushalte, die sich am häufigsten durch gesunde Lebensgewohnheiten auszeichnen, die sogenannten „Aktiven“, die 48 % ausmachen; damit liegen sie deutlich vor den „Moderaten“ (33 %) und den „Passiven“ (19 %). Wir Spanier sind uns also bewusst, dass ein gesunder Lebensstil viele Maßnahmen erfordert, um ihn zu erreichen, und nicht nur auf das betrifft, was wir essen.
Zum Beispiel die mit dem sozialen Leben verbundenen Gewohnheiten: 67 % der Spanier sind der Meinung, dass Tabakkonsum negative Auswirkungen auf ihre Gesundheit hat. Und 57 % denken dasselbe über Alkohol. Beides ist in unserem Land rückläufig, sodass sich die Zahl der Haushalte, die im Laufe des Jahres Alkohol kaufen, in fünf Jahren um 423.000 verringert hat, was bei jungen Menschen und hochprozentigen Getränken noch ausgeprägter ist. Oder die Körperpflege; wie zum Beispiel Menschen, die es vorziehen, sich vor der Sonne zu schützen, anstatt sich zu bräunen – ein Trend, dem derzeit 78,1 % folgen, gegenüber 69,7 % im Jahr 2019.
Nun steht jedoch die Ernährung in direktem Zusammenhang mit der Gesundheit. Und dieser Trend ist keineswegs neu, auch wenn er sich im Laufe der Jahre gewandelt hat und die Industrie ihr Angebot zunehmend an die Bedürfnisse der Verbraucher angepasst hat. So geht der Boom der Light-Produkte beispielsweise auf die 80er und 90er Jahre zurück.
Heutzutage verlangt der Verbraucher nach Lebensmitteln, die einen inneren Nutzen bieten und seine Ernährung mit wertvollen Nährstoffen bereichern. Diese Produkte profitieren davon, dass sie in den alltäglichen Mahlzeiten wie Frühstück, Mittag- und Abendessen unter der Woche zum Einsatz kommen, was ihnen ein höheres Wachstumspotenzial verschafft.
Es gibt jedoch auch andere Produkte, die nicht in diesen neuen Gesundheitsrahmen passen und deren Konsum sich allmählich auf weniger häufige Gelegenheiten verlagert (Zwischenmahlzeiten), bei denen der Genuss gegenüber gesundheitlichen Aspekten an Bedeutung gewinnt.
Betrachtet man jedoch das tatsächliche Kaufverhalten, zeigen die Verbraucher gewisse Widersprüche: So glauben zwar 85 % von ihnen, dass verarbeitete Lebensmittel ungesund sind, doch ist der Pro-Kopf-Verbrauch an frischen Produkten im Vergleich zu 2014 um fast 20 % zurückgegangen.
Das liegt daran, dass die Praktikabilität der Kaufgrund ist, der am stärksten zugenommen hat, und auf den der Verbraucher nicht verzichten möchte. Daher ist die Kombination aus Gesundheit und Convenience ein Erfolgsrezept.
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