Entschlüsseln Sie die richtigen Zutaten und die Gründe dafür auf dem Lebensmittelmarkt
Selbstgekochte Mahlzeiten waren schon immer ein zentraler Bestandteil des Familienlebens in Thailand – und wie wichtig dies ist, wurde während der Pandemie deutlich.
Doch auch wenn die Menschen wieder in Geschäfte und Restaurants gehen, bedeutet das nicht, dass das Leben wieder genauso ist wie vor dem Lockdown. Covid-19 hat einige Alltagsgewohnheiten nachhaltig verändert.
Kantar Worldpanel hat im „Thailand Cooking Landscape Report 2024“ untersucht, was dies für Lebensmittelmarken bedeutet.
Zu den wichtigsten Ergebnissen der Untersuchung gehören:
- Beim Lebensmitteleinkauf entscheiden sich die Verbraucher zunehmend für Snacks und Fertigprodukte anstelle von Grundnahrungsmitteln.
- Das Kochen ist in Thailand nach wie vor ein zentraler Bestandteil des Alltags, doch die Menschen entscheiden sich zunehmend für einfachere Rezepte.
- Die Restaurants verzeichnen wieder so viele Gäste wie vor der Pandemie, doch zu Hause kochen die Menschen immer noch seltener als vor dem Lockdown.
- Essen zum Mitnehmen wird als Mahlzeit immer beliebter, insbesondere in städtischen Gebieten, und dies führt zu Umwälzungen auf dem Markt für selbst zubereitete Mahlzeiten.
- Auch Fertiggerichte verändern die Situation – während Stadtbewohner sie kaufen, um sie „unterwegs“ zu verzehren, sehen Käufer in ländlichen Gebieten in ihnen eine bequeme Möglichkeit, zu Hause zu essen.
- Verbraucher müssen ein Gleichgewicht zwischen Budget und Komfort finden, möchten aber auch kreativ kochen.
Lebensmittelhersteller und Marken, die den Bericht lesen, erfahren mehr über diese Trends und die Faktoren, die sie beeinflussen. Mit dieser fundierten Studie, die das Kaufverhalten entschlüsselt, können sie relevante Angebote und wirksame Strategien entwickeln, die es ihnen ermöglichen, ihre Marken zu stärken und auszubauen, indem sie in einer sich ständig wandelnden Welt relevant bleiben.
Dies bietet einen Überblick über die aktuelle Lage im Lebensmittelsektor und auf dem Markt für Kochzutaten in Thailand. Ausführlichere Informationen finden Sie im vollständigen Bericht, der konkrete Zahlen und Analysen zu den Ess- und Einkaufsgewohnheiten thailändischer Verbraucher enthält, einschließlich direkter Aussagen der Verbraucher selbst, die ihre Kochvorlieben offenlegen und darlegen, wie sich diese seit dem Lockdown verändert haben. Diese Erkenntnisse sollen Lebensmittelherstellern dabei helfen, mit den sich rasch wandelnden Trends Schritt zu halten, um ihre Marken zu stärken und auszubauen.
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