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Verbraucher besuchen Fast-Food-Restaurants zweimal im Monat
Der Konsum von Snacks und alkoholfreien Getränken außer Haus nimmt weltweit zu. In Lateinamerika beispielsweise stieg der Umsatz im Vergleich zwischen dem zweiten Quartal 2023 und dem Vorjahreszeitraum um 25 %. Weltweit gab es einen Anstieg von 10 % in China und von 9 % in Europa.
Was die bevorzugten Orte für diese Art von Mahlzeiten angeht, essen acht von zehn Personen in Fast-Food-Restaurants. Im Durchschnitt besuchen die Verbraucher Fast-Food-Restaurants zweimal im Monat, was insgesamt 24 Mahlzeiten pro Jahr ergibt. Hervorzuheben ist zudem, dass dieser Bereich zwischen 2019 und 2023 einen Wertzuwachs von 30 % verzeichnete und die Kundentreue um 5 % stieg.
Eine weitere Erkenntnis zum Außer-Haus-Verzehr ist, dass die Hälfte der Verbraucher ihre Mahlzeiten vor Ort einnimmt – ein Anstieg um 3 %. 26 % bevorzugen jedoch die Abholung ihrer Bestellungen und 24 % nutzen den Lieferservice.
Lieferdienst: Alternative zum Besuch von Fast-Food-Restaurants
Apropos Lieferdienst: Die Gewohnheit, Mahlzeiten zu bestellen, festigt sich nach dem durch die COVID-19-Pandemie ausgelösten Aufschwung. In allen in der Studie untersuchten Regionen steigt die Konsumhäufigkeit. Thailand und Südkorea beispielsweise tätigen im Jahr 2023 eine Bestellung pro Woche. In Brasilien, China und Indonesien erfolgt eine Bestellung alle 15 Tage.
Die Verbraucher begründeten ihre Lieferbestellungen mit unterschiedlichen Motiven. Die wichtigsten davon sind: sich die Mühe des Kochens ersparen (24 %), die Mahlzeit als Verwöhnung oder Belohnung nutzen (14 %) und lieber zu Hause bleiben als ein Restaurant zu besuchen (13 %).
Es ist zudem erwähnenswert, dass 40 % der Lieferbestellungen am Wochenende zum Abendessen erfolgen. Die Vorlieben variieren jedoch je nach Region der Welt. Pizza ist der Favorit in Brasilien, Spanien, Frankreich und Mexiko. Der Hamburger hingegen ist der Liebling im Vereinigten Königreich. Indien und Indonesien bevorzugen die regionale Küche, China Nudeln und Südkorea gebratenes Hähnchen.
Die oben genannten Daten berücksichtigen den Konsum von Snacks und alkoholfreien Getränken außer Haus in 11 Ländern (Brasilien, China, Südkorea, Spanien, Frankreich, Indien, Indonesien, Mexiko, Portugal, Großbritannien und Thailand). Die Umfragen wurden im Juni 2023 unter mehr als 15.000 Personen durchgeführt, die 40 % der Weltbevölkerung repräsentieren.
Weltweit variieren die Konsumgewohnheiten in Fast-Food-Restaurants, sowohl vor Ort als auch beim Lieferservice, stark je nach Kultur. Um diese Besonderheiten besser zu verstehen und Zugang zu Informationen über Ihr Unternehmen zu erhalten, sprechen Sie uns an!
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