Erfahren Sie, wie sich die Hitze auf die Verkaufsleistung dieser Produktgruppe im Sommer, der Hauptsaison, auswirkt
Die für die kommenden Monate prognostizierte Hitze und die für die Brasilianer günstigere Wirtschaftslage dürften den Getränkemarkt im Sommer ankurbeln.
Der Außer-Haus-Konsum von Getränken erholt sich allmählich von den Auswirkungen der Pandemie. Zwischen dem Sommer 2021/2022 und der Saison 2022/2023 stiegen die durchschnittlichen Ausgaben um 26 % von 90 R$ auf 113 R$. Bei den Verbrauchssteigerungen in Stückzahlen lagen Energy-Drinks (+64 %) und Mineralwasser (+37 %) an der Spitze. Die Hauptgründe waren dabei Geschmack (47 %) und Durst stillen (17 %).
Die treibende Kraft hinter dem Getränkemarkt waren junge Erwachsene im Alter von 18 bis 29 Jahren (+41 %), die Einkommensklassen A, B und C (+15 %) sowie die Einwohner der Region Nordosten (+20 %). Diese Produkte wurden vor allem in Hyper- und Supermärkten (+34 %), bei Straßenhändlern (+24 %) und in Bars (+21 %) gekauft.
Im Haushaltsbereich war zudem ein Anstieg der durchschnittlichen Ausgaben um 19 % zu verzeichnen, von 183 R$ auf 218 R$. Besonders gefragt waren Energy-Drinks (+41 %) und Fertigtees (+27 %). Hervorzuheben ist, dass der Getränkemarkt im E-Commerce eine große Rolle spielt: Im vergangenen Sommer kauften 2 Millionen Haushalte Produkte dieser Kategorie, was einem Anstieg von 4 % im Vergleich zur Saison 2021/2022 entspricht.
Die Einkäufe wurden vor allem über die Online-Plattformen von Einzelhändlern getätigt, die im Haus-zu-Haus-Vertrieb (+34 %) und im Großhandel (+21 %) tätig sind. Bewohner der Metropolregion Rio de Janeiro (+26 %), Personen über 50 Jahre (+14 %) sowie die Einkommensklassen A und B (+12 %) verzeichneten im Vergleich zwischen dem Sommer 2022/2023 und dem vorangegangenen Zeitraum das stärkste Wachstum.
Wir gehen davon aus, dass die Kategorie in dieser Saison um 5 % oder 1 Milliarde R$ im Umsatz wachsen wird. Im vergangenen Sommer gab es bereits eine deutliche Erholung auf dem Getränkemarkt, die sich in diesem Jahr noch verstärken dürfte. Außer Haus legen Hyper- und Supermärkte zu, während kleine Lebensmittelgeschäfte weiterhin einen negativen Beitrag leisten. Für diese Vertriebskanäle ist es wichtig, dass die Industrie die Präsentation in Kühlschränken verbessert, da verzehrfertige Produkte attraktiver sind.
Der Getränkemarkt weist Besonderheiten auf, die sich je nach Jahreszeit ändern. Wir bei Kantar helfen Ihnen dabei, die wichtigsten Schwerpunkte für Ihr Unternehmen zu erkennen! Laden Sie den Bericht herunter, um zu erfahren, wie Sie unsere Erkenntnisse in die Praxis umsetzen können, und kontaktieren Sie uns, um mehr zu erfahren.
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