Brand Footprint QSR von Worldpanel by Numerator zeigt Wachstum der Branche, Fortschritte der Wettbewerber und Veränderungen im Kundenverhalten
McDonald’s führt die Liste der meistgenutzten Fast-Food-Marken in Brasilien an und erreicht 76,4 Millionen Kontaktpunkte nach der CRP-Metrik (Consumer Reach Points). Es folgen Burger King (68,5 Mio. CRP), Pizza Hut (26,3 Mio. CRP), Habib’s (19,8 Mio. CRP) und Giraffas (16,5 Mio. CRP). Der von Worldpanel entwickelte CRP ist eine Kennzahl, die die Anzahl der Haushalte, die eine Marke konsumieren, mit der Häufigkeit dieses Konsums kombiniert.
McDonald’s Strategien zur Sicherung der Marktführerschaft in Brasilien
Neben seiner gefestigten Marktführerschaft zeichnet sich McDonald’s auch durch eine starke Präsenz in den wichtigsten Vertriebskanälen aus – Verzehr am Point of Sale (POS), E-Commerce und Drive-Thru – und verzeichnet in allen Bereichen Wachstum. Dies spiegelt die Strategie der Marke wider, die Kontaktpunkte mit den Verbrauchern zu erweitern, die zunehmend verschiedene Arten des Einkaufs und der Interaktion mit der Kette kombinieren. Trotz der soliden Position von McDonald’s gewinnen andere Marken an Boden. Burger King beispielsweise war zwischen 2023 und 2024 die Kette, die mit mehr als 5 Millionen neuen Kunden die meisten Käufer für sich gewinnen konnte. Dieser Fortschritt ist vor allem auf die zunehmende Präsenz von Jugendlichen im Alter von 11 bis 29 Jahren in den physischen Filialen sowie auf das Wachstum bei der Zielgruppe über 50 Jahren im digitalen Umfeld zurückzuführen.
Wachstum der Premium-Fastfood-Marken in Brasilien
Eine weitere Marke, die sich besonders hervorhebt, ist Cabana Burger, die im Berichtszeitraum das stärkste Wachstum bei der Marktdurchdringung verzeichnete (+87,5 %), insbesondere bei Verbrauchern der Klassen A und B sowie in der Altersgruppe der 40- bis 49-Jährigen. Auch China in Box und Pizza Hut gehören zu den Ketten, die ihren Kundenstamm am stärksten ausgebaut haben, mit einem Zuwachs von 1,2 Millionen bzw. 890.000 neuen Kunden. Im Premium-Segment sticht Madero mit einem Marktanteilswachstum von 14,3 % hervor.
Die durchschnittlichen Ausgaben der Verbraucher für diese Marke liegen um 95 % über denen bei McDonald’s, und das Unternehmen setzt darauf, die Ausgaben pro Besuch zu steigern, indem es ein einzigartiges Erlebnis im Rahmen des Fast-Food-Konzepts bietet. Betrachtet man die Gewohnheiten der Brasilianer bei der Wahl solcher Restaurants, so wird bevorzugt direkt in der Filiale gegessen, was 49,3 % der Verzehrgelegenheiten ausmacht
An zweiter Stelle steht der E-Commerce mit 29,2 %, gefolgt von telefonischen Bestellungen mit 12,4 %. Der Drive-Thru gewinnt seinerseits an Bedeutung und verzeichnet einen Anstieg der Marktdurchdringung um 0,4 Prozentpunkte. Hervorzuheben ist zudem, dass die allgemeine Lage positiv ist.
Im Jahr 2024 stieg der Fast-Food-Konsum in Brasilien um 16 % gemessen an der Anzahl der Besuche und verzeichnete einen Zuwachs von 0,3 Prozentpunkten bei den Neukunden. Außerdem: 62 % der Brasilianer aßen im Laufe des Jahres mindestens einmal Fast Food. Die durchschnittlichen jährlichen Ausgaben in dieser Art von Lokalen beliefen sich auf 263 R$, bei einer durchschnittlichen Häufigkeit von fünf Besuchen pro Person.
Die Daten zum Fast-Food-Markt stammen aus der Studie „Brand Footprint Brasil Out of Home QSR 2025“, die jährlich die bei den Brasilianern beliebtesten Marken analysiert. Im vergangenen Jahr wuchs die Stichprobe von Worldpanel um 75 %.
Mit der neuen Erhebungsmethode umfassen die Daten nun das Kauf- und Konsumverhalten von 147,6 Millionen Menschen außerhalb ihres Wohnsitzes auf nationaler Ebene – zuvor wurden nur die wichtigsten Ballungsräume erfasst, was 47,4 Millionen Verbrauchern entsprach.
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