Die Franzosen sind Meister im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung

Eine pragmatische Antwort auf die Inflation und eine ökologische Geste

Anlässlich des Internationalen Tages zur Sensibilisierung für Lebensmittelverluste und -verschwendung, der am 29. September stattfindet, gibt Worldpanel Einblicke in das Verhalten der Franzosen in Bezug auf Lebensmittelverschwendung. Vor dem Hintergrund von Inflation und ökologischem Bewusstsein wenden Haushalte zunehmend einfache und wirksame Maßnahmen an, um ihren Abfall zu reduzieren.

Die Kennzahlen:

• 49 % der französischen Haushalte geben an, dass sie bei ihren Einkäufen oder Mahlzeiten weniger verschwenden wollen.
• 60 % legen ihre Reste beiseite, um sie später zu verzehren.
• 57 % werfen Produkte nicht systematisch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums weg, sondern konsumieren sie je nach Zustand.

Die besten Maßnahmen gegen Verschwendung:

Zu Hause:

• Reste aufbewahren und wiederverwenden (60 %)
• Verzehren nach Ablauf des empfohlenen Verbrauchsdatums, wenn das Produkt noch genießbar ist (57 %)

Im Laden:

• Produkte mit kurzer Haltbarkeit kaufen (56 %)
• Überprüfen Sie während der Rennen sorgfältig die langen Zeiträume (48 %).

Obst und Gemüse:

• „Hässliches Obst und Gemüse“ kaufen (47 %)
• Überreife Früchte kochen, anstatt sie wegzuwerfen (47 %)

Konzeption der Mahlzeiten:

• Menüs planen, um nur das Nötige einzukaufen (47 %)
• In kleineren Mengen kochen (41 %)

Vrac: ein Verbündeter gegen Verschwendung

• 64 % nutzen sie, um genau die benötigte Menge zu kaufen.
• Weniger Verpackungen und weniger Abfall: zwei wichtige Beweggründe für die Franzosen.

Methodologie :

PANELVOICE Worldpanel – Dezember 2023 – 10.480 befragte Haushalte

PanelVoice April 2025 – Basis 7515 Befragte