Am 2. Februar wird der Lichtmess-Tag gefeiert – zur großen Freude von Groß und Klein.
Dieses Fest hat sich fest im Alltag der Franzosen etabliert, die süße und herzhafte Crêpes einfach lieben!
Wie essen die Franzosen ihre Crêpes? Welche Essgewohnheiten haben sie?
Kantar Worldpanel, Marktführer im Bereich Konsumforschung, zieht Bilanz.
6,8 % der Franzosen essen sie jede Woche; so werden wöchentlich 3,2 Millionen süße Crêpes und 2,7 Millionen herzhafte Crêpes zu Hause zubereitet.
Süß für die Kinder, herzhaft für die Erwachsenen!
Süße Crêpes sind bei Kindern besonders beliebt und werden meist mit Brotaufstrich, Marmelade oder auch mit frischem Obst und Honig serviert.
Was den Geschmack angeht, enthalten 75 % der verzehrten herzhaften Crêpes Käse. Auch der unverzichtbare Schinken findet sich regelmäßig in den Rezepten wieder, während Crème fraîche weniger häufig verwendet wird.
Beim Verzehr von Crêpes lassen sich zwei unterschiedliche Kontexte und Aspekte erkennen. Ein herzhafter Crêpe ist eher Teil des Alltags und wird unter der Woche zum Abendessen gegessen. Die süße Variante des Crêpes gilt als kleiner Genuss und sorgt für gemeinsame Momente, die eher dem Wochenende vorbehalten sind. Sie wird zu verschiedenen Tageszeiten gegessen: vom Frühstück über das Mittagessen und den Nachmittagssnack bis hin zum Abendessen.
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