Derzeit stehen Pragmatismus und die Rationalisierung des Einkaufs im Vordergrund
Sich an die neuen Prioritäten der Franzosen anpassen
In Krisenzeiten „kehrt man zu den Grundlagen zurück“ – das scheinen uns die Franzosen sagen zu wollen, und 29 % von ihnen haben Angst, sich nicht mehr mit Lebensmitteln versorgen zu können. Die Auswahl der Produkte erfolgt dann eher aus Gewohnheit und viel weniger aus Genuss: Dies erfordert Anpassungen in der Kommunikation und im Ladenbetrieb.
Die Praktikabilität, die zuvor auf Platz 9 der Kaufmotive stand, rückt nun auf Platz 4 vor. Die COVID-19-Krise könnte das Kaufverhalten tiefgreifend verändern.
Eine Krise, von der vor allem der Online-Handel und die lokalen Geschäfte profitieren
Der Einzelhandel hat in den letzten Jahren rasante Veränderungen durchlaufen. Die Hypermärkte verlieren sehr schnell Marktanteile, während der Online-Handel so stark ist wie nie zuvor.
Vor einigen Monaten gingen wir davon aus, dass der Online-Handel bis 2025 einen Marktanteil von 10 % (gemessen am Umsatz) erreichen könnte. Die COVID-19-Krise könnte diese Entwicklung durchaus beschleunigen, da 7 % der Franzosen während dieser Krise zum ersten Mal den Drive-Service genutzt haben. Und 30 % von ihnen wären bereit, diesen Service nach dem Lockdown wieder zu nutzen! Ist der Drive-Service langfristig der große Gewinner?
Ebenso steigt die Bereitschaft, kleine Geschäfte aufzusuchen, da 13 % der französischen Haushalte angeben, dass sie beabsichtigen, diese in den kommenden Wochen häufiger zu besuchen.
Ist die „Kaffeepause“ in Gefahr? Wahrscheinlich nicht
Derzeit stehen Pragmatismus und rationelles Einkaufen im Vordergrund: Die Franzosen füllen ihre Vorräte an Lebensmitteln des täglichen Bedarfs wieder auf und greifen auf bekannte Produkte zurück, um ihre Vorratsschränke zu füllen. Dennoch geben nach zwei Wochen Ausgangssperre 18 % der Franzosen an, dass sie zwischen den Mahlzeiten mehr naschen, gegenüber nur 11 % in der ersten Woche.
Die Einkäufe der Franzosen für zu Hause dürften um etwa 25 % steigen, um den Konsum zu decken, der normalerweise außer Haus stattfindet, wobei die Auswirkungen je nach Tageszeit (und damit je nach konsumierten Produktkategorien) sehr unterschiedlich ausfallen dürften. Das Mittagessen und der Snackkonsum dürften daher am stärksten von dieser Verlagerung des Konsums profitieren. Insbesondere wird mit +131 Millionen Snack-Gelegenheiten pro Woche gerechnet, was 30 % unseres Konsumanstiegs ausmacht. Kaffee – der mit mehr als 60 % des Konsums beim Frühstück bereits fest in unseren täglichen Gewohnheiten zu Hause verankert ist – dürfte weniger den konjunkturellen Schwankungen unterliegen.
Der Aperitif – ein Kollateralschaden der Krise? Nicht unbedingt!
Da sie zu Hause bleiben müssen, lernen die Franzosen, sich anzupassen, um den Kontakt zu ihren Lieben aufrechtzuerhalten – wie die in den Medien berichteten „virtuellen Aperitifs“ zeigen. Dennoch geben nach zwei Wochen Ausgangsbeschränkung 16 % der Franzosen an, dass sie häufiger als sonst einen Aperitif genießen, gegenüber nur 10 % in der ersten Woche.
Werden die Franzosen ihre Konsumgewohnheiten ändern? Welche Auswirkungen wird COVID-19 auf Ihre Marke und Ihre Produktkategorie haben? Und auf den Vertrieb? Wir können Ihnen helfen, vorausschauend zu handeln und Antworten zu finden – dank unserer wöchentlichen Umfragen zu Einstellungen, Kaufverhalten und Konsum!
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