Die Preisinflation bei Lebensmitteln ist zudem den fünfzehnten Monat in Folge auf 2,4 % gesunken und hat damit den niedrigsten Stand seit Oktober 2021 erreicht.
Nach unseren neuesten Zahlen stieg der Umsatz mit Lebensmitteln zum Mitnehmen in den vier Wochen bis zum 12. Mai um 2,9 %. Die Preisinflation bei Lebensmitteln ist zudem den fünfzehnten Monat in Folge auf 2,4 % gesunken – den niedrigsten Stand seit Oktober 2021.
Die Preisinflation bei Lebensmitteln kehrt allmählich auf ein Niveau zurück, das wir als normaler bezeichnen würden. Sie liegt derzeit nur 0,8 Prozentpunkte über dem Zehnjahresdurchschnitt von 1,6 % zwischen 2012 und 2021 – also kurz bevor die Preise zu steigen begannen.
In der Regel lassen sich bei einer Inflationsrate von etwa 3 % deutliche Veränderungen im Verbraucherverhalten beobachten: Wenn die Rate diese Schwelle überschreitet, greifen die Verbraucher zu günstigeren Produkten, und umgekehrt, wenn die Rate sinkt. Nach fast zweieinhalb Jahren rapide steigender Preise könnte es jedoch etwas länger dauern, bis die Verbraucher die Gewohnheiten wieder ablegen, die sie sich angeeignet haben, um die Krise der Lebenshaltungskosten zu bewältigen. Eigenmarken erweisen sich beispielsweise als widerstandsfähig und wachsen weiterhin schneller als Markenprodukte; sie machen über die Hälfte (52 %) der Gesamtausgaben aus. Auch der Umsatz mit Premium-Eigenmarken steigt weiter an und liegt um 9,9 % über dem Vorjahreswert.
Erste Anzeichen von Sonnenschein, große Hoffnungen auf einen sportlichen Sommer
Obwohl die Haushaltsbudgets weiterhin unter Druck stehen, nutzten die Verbraucher die Gelegenheit, das lange Wochenende vom 4. bis 6. Mai zu genießen. Es scheint, dass viele Grills an diesem Feiertagswochenende zum ersten Mal in diesem Jahr zum Einsatz kamen. Die Burgerverkäufe stiegen um 13 %, während die Bier- und Weinverkäufe im Vergleich zu Freitag, Samstag und Sonntag der Vorwoche um 9 % bzw. 21 % in die Höhe schossen.
Angesichts der bevorstehenden UEFA-Fußball-Europameisterschaft der Männer 2024 und der Olympischen Spiele könnten die Sommermonate für den Einzelhandel Umsatzsteigerungen mit sich bringen. Große Sportveranstaltungen können einen erheblichen Einfluss auf den Lebensmittelumsatz haben, insbesondere in Kategorien wie Alkohol. Während des Viertelfinalspiels zwischen England und Frankreich bei der FIFA-Fußball-Weltmeisterschaft der Männer 2022 verzeichnete der Bierverkauf zum Mitnehmen den höchsten Tagesumsatz des Jahres außerhalb der Weihnachtszeit. Insbesondere in Verbindung mit wärmeren Temperaturen könnte der diesjährige Sport-Sommer dem Sektor einen willkommenen Aufschwung bescheren.
Ocado führt das Feld der Einzelhändler an, Lidl erreicht neues Kurshoch
Ocado war in den zwölf Wochen bis zum 12. Mai erneut der am schnellsten wachsende Lebensmitteleinzelhändler mit einem Umsatzplus von 12,4 % – deutlich vor dem gesamten Online-Markt, der einen Umsatzanstieg von 5,4 % verzeichnete. Der reine Online-Händler hat einen Anteil von 1,8 % am Lebensmittelmarkt, wobei dieser Wert in London auf 3 % steigt. Außerhalb der Hauptstadt verzeichnete Ocado das stärkste Wachstum im Süden und Osten Englands, wo in den letzten 12 Wochen jeder zwanzigste Haushalt bei dem Händler einkaufte.
Lidl erreichte einen neuen Rekordmarktanteil von 8,1 %, was zum Teil auf seine Backwaren-Theken sowie sein Treueprogramm zurückzuführen ist. In den letzten zwölf Wochen landeten frisch gebackenes Brot, Kuchen oder Gebäck in einem Viertel aller Einkaufskörbe des Discounters, und Gutscheine über die Lidl Plus-App trugen dazu bei, dass der Absatz von Backwaren in den Filialen um über 40 % stieg.
Großbritanniens größter Lebensmitteleinzelhändler Tesco hält nun einen Marktanteil von 27,6 % – ein Anstieg um 0,5 Prozentpunkte gegenüber dem Vorjahr und damit der größte jährliche Marktanteilsgewinn seit Januar 2022. Sein Umsatzwachstum von 5,6 % wurde von Sainsbury’s erreicht, dessen Marktanteil um 0,3 Prozentpunkte auf 15,1 % stieg. Asda hält unterdessen 13,1 % des Lebensmittelmarktes, während Aldi und Morrisons 10,0 % bzw. 8,6 % für sich verbuchen konnten.
Der Marktanteil des Convenience-Spezialisten Co-op liegt nun bei 5,4 %. Sowohl Waitrose als auch Iceland konnten ihren Marktanteil stabil halten, wobei ersterer unverändert bei 4,6 % und letzterer bei 2,3 % blieb.
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