Die größten Verbraucher sind zwischen 45 und 64 Jahre alt.
Auch Pommes frites haben ihren Tag … und ihren Platz auf dem kolumbianischen Tisch.
Jeden 20. August wird der Internationale Tag der Pommes frites gefeiert, ein Gericht, das Grenzen überschritten hat und sich im Alltag von Millionen von Menschen etabliert hat. In Kolumbien sind Pommes frites zwar vor allem in Fastfood-Restaurants zu finden, aber sie haben auch in den Haushalten Einzug gehalten, wo sie häufig zubereitet werden und auf überraschende Weise in die Ernährungsgewohnheiten integriert sind.
Vom Frühstück bis zum Abendessen: die tatsächlichen Verzehrmomente
Im täglichen Speiseplan kolumbianischer Haushalte spielen Pommes frites beim Mittag- und Abendessen eine wichtige Rolle. Obwohl sie normalerweise nicht zum traditionellen Frühstück gehören, werden sie als Beilage zu Hauptgerichten serviert, insbesondere wenn Reis mit Hähnchen, Hamburger oder Hot Dogs auf dem Speiseplan stehen. Tatsächlich wird bei jedem dritten Mal, wenn zu Hause Pommes frites serviert werden, weißer Reis dazu gereicht, was eine lokale Anpassung des Verzehrs zeigt, die über das Erwartete hinausgeht.
Auch ältere Menschen bevorzugen sie.
Entgegen der landläufigen Meinung sind es nicht Kinder, die zu Hause am meisten Kartoffelchips konsumieren. Die Daten zeigen, dass Erwachsene zwischen 45 und 64 Jahren die Hauptkonsumenten sind und 1 von 4 Konsumgelegenheiten pro Jahr ausmachen. Diese Altersgruppe, die oft für die Zubereitung von Speisen zu Hause verantwortlich ist, spiegelt auch eine Vorliebe wider, die mit der Praktikabilität, dem Geschmack und der Vertrautheit des Gerichts zusammenhängen kann. Aber dieses Segment ist nicht das einzige im Haushalt, das sich dafür entscheidet. In der Infografik erfahren Sie mehr darüber.
Das Zuhause als Zentrum des Konsums
Jede Woche bereiten 15 % der kolumbianischen Haushalte Pommes frites zu, durchschnittlich 1,6 Mal pro Woche. Obwohl Haushalte mit hohem sozioökonomischem Status eine höhere Häufigkeit aufweisen, konzentriert sich der Verbrauch auf die Schichten 1, 2 und 3, wo 4 von 5 Fällen registriert werden. Dies bietet die Möglichkeit, besser zu verstehen, wie sich die Produkte an die Gegebenheiten jedes Segments anpassen.
Was können Marken aus dieser Gewohnheit lernen?
Wenn man den Konsum aus einer noch näheren Perspektive betrachtet, zeigen sich Muster, die auf den ersten Blick nicht erkennbar sind. Pommes frites sind nicht nur eine Beilage: Sie sind Teil einer Routine, einer täglichen Entscheidung, eines gemeinsamen Moments. Und wenn man versteht, wer, wie und wann sie konsumiert werden, können Lebensmittelmarken echte Chancenlücken identifizieren, relevantere Strategien entwickeln und mit den Verbrauchern im Alltag in Kontakt treten, insbesondere Marken, die Tiefkühlkartoffeln, Öle, Saucen und Zutaten vertreiben, die zu diesem Gericht passen.
Laden Sie die Infografik herunter mit weiteren Details zu Altersgruppen, Regionen mit dem höchsten Konsum und Kombinationen.
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